SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Apfel-Marzipan-Strudel

mit Marzipanrohmasse, Apfelkompott, Zimtpulver, Sojajoghurt

Klassiker auf der Überholspur

13

Vegan

379 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Klassiker auf der Überholspur

Zubereitung

Ansicht

1
2PäckchenMarzipanrohmasse2GläserApfelkompott1TLZimtpulver1ELSojajoghurt3ELPuderzucker

Den Backofen auf 180° vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Jeden Marzipanblock längs in 5 dünne Scheiben schneiden. Das Apfelkompott mit dem Zimt verrühren, den Sojajoghurt mit dem Puderzucker verrühren.

2
1PäckchenStrudelteigblätter80ggetrockneteCranberrys80gMandelblättchen

Die Strudelteigblätter nebeneinander auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils in die Mitte 1 Scheibe Marzipan legen und etwas Apfelkompott darauf verteilen. Cranberrys und Haselnuss- oder Mandelblättchen darüberstreuen.

3

Bei jedem Teigblatt eine Teigseite über die Füllung klappen, dann die gegenüberliegende Seite darüberschlagen. Zum Schluss noch die beiden Enden einklappen und die Strudel mit den Nahtstellen nach unten aufs Blech legen.

4

Die Apfel-Marzipan-Strudel im Ofen (Mitte)in 30–35 Min. goldbraun backen. Dabei nach ca. 10 Min. mit dem angerührten Joghurt dünn bestreichen. Warm servieren.

Tipp!

Wer möchte, kann die kleinen Strudel nach dem Bestreichen mit dem Joghurt noch mit Sesamsamen, Haselnuss- oder Mandelblättchen bestreuen und dann fertig backen.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Vegan für Faule von Martin Kintrup

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegan für Faule

von Martin Kintrup

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Mandel Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.