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Meal-Prep: Fruchtiger Belugalinsensalat

mit Feta, Cocktailtomaten, Äpfel, Petersilie

Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Belugalinsen-Rezepten werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Das dazugehörige Rezept findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Vegetarisches Rezept: Meal-Prep: Fruchtiger Belugalinsensalat 1
Vegetarisches Rezept: Meal-Prep: Fruchtiger Belugalinsensalat 2
Vegetarisches Rezept: Meal-Prep: Fruchtiger Belugalinsensalat 3

Vegetarisch

246 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte


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Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Belugalinsen-Rezepten werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Das dazugehörige Rezept findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Zubereitung

Ansicht

1
200gCocktailtomaten2Äpfel0,5BundPetersilie

Die bereits gekochten Belugalinsen aus dem Kühlschrank nehmen und bereitstellen. Die Cocktailtomaten halbieren. Die Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie fein hacken.

2
2ELOlivenöl2ELEssig1TLSalz0,5TLPfeffer

Aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.

3
200gFeta

Die Belugalinsen in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Tomaten, Apfelscheiben und Petersilie untermengen. Den Feta darüberbröseln und den Salat servieren.

Clever vorkochen!

Du suchst das Rezept vom Vortag? Gestern wurden die Belugalinsen mit buntem Ofengemüse serviert.

Lieber doch kein Vorkochen?

Du möchtest das Rezept ohne das dazugehörige Belugalinsen-Rezept kochen? Einzeln findest du das Rezept hier.

Wissenshunger!

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