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Annemarie Wildeisen

Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der Kochzeitschrift "Kochen" und leitet eine Privatkochschule in Bern. Im AT Verlag sind von ihr derzeit 19 Buchtitel lieferbar. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller. Autorenfoto: AT Verlag / www.at-verlag.ch

Bärlauch-Gnocchi

von Annemarie Wildeisen

45 Min.

Vegetarisch mit Butter, Bärlauch, Eier, Mehl, Olivenöl, Parmesan, Ricotta, Salz, schwarzer Pfeffer

Gefüllte Champignons nach Nizza-Art

von Annemarie Wildeisen

50 Min.

Vegetarisch mit Champignons, Cherrytomaten, Knoblauchzehe, Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin und 7 weiteren Zutaten

Gefüllter Fenchel

von Annemarie Wildeisen

1 Std.

Vegetarisch mit Baumnusskerne, Butter, Fenchel, Gemüsebrühe, Gruyère, Mascarpone, Pfeffer, Salz

Kanarische Salzkartoffeln mit zwei Saucen

von Annemarie Wildeisen

1 Std.

Vegetarisch mit Avocado, Cherrytomaten, Currypulver, Eier, Kartoffeln, Mayonnaise und 9 weiteren Zutaten

Marinierte Auberginen mit Oregano und Knoblauch

von Annemarie Wildeisen

45 Min.

Vegan mit Auberginen, Knoblauchzehen, Olivenöl, Oregano, Salz, Zitrone, schwarzer Pfeffer

Spargelpastete

von Annemarie Wildeisen

1 Std.

Vegetarisch mit Blätterteig, Cayennepfeffer, Eigelb, Eiweiß, Gruyère, Petersilie und 5 weiteren Zutaten

Zwiebeln in der Folie

von Annemarie Wildeisen

1 Std.

Vegan mit Olivenöl, Pfeffer, Rosmarinzweige, Salz, Zwiebeln

Eiergratin

von Annemarie Wildeisen

40 Min.

Vegetarisch mit Butter, Crème fraîche, Eier, Mehl, Milch, Muskat, Parmesan, Pfeffer und 5 weiteren Zutaten

Gefüllte Zitronen-Rosetten

von Annemarie Wildeisen

1,3 Std.

Vegetarisch mit Butter, Eigelb, Kokosfett, Mehl, Puderzucker, Quittengelee, Zitrone

Haferflockenguetzli

von Annemarie Wildeisen

50 Min.

Vegetarisch mit Bourbon-Vanillezucker, Butter, Ei, Haferflocken, Mehl, Milch und 5 weiteren Zutaten

Ingwer-Zitronen-Spritzgebäck

von Annemarie Wildeisen

40 Min.

Vegetarisch mit Butter, Ingwer, Maizena, Mehl, Milch, Puderzucker, Salz, Zitrone