Kochideen

Durch die Woche mit SevenCooks: raffinierte und simple Rezepte in nur 30 Minuten

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von Beke Enderstein

22.2.2019

Du wünschst dir alltagstaugliche Rezepte, die gezielt kulinarische Highlights setzen? Dann darfst du dich auf unsere Favoriten freuen, die trotz schneller Zubereitung eine Extraportion raffinierten Charme versprühen.

Für Gerichte mit Aha-Effekt musst du keinesfalls lange den Kochlöffel schwingen. Wir haben dir köstliche Vorschläge zusammengestellt, die unkompliziert gelingen.

Während sich Suppen mit Knusper-Toppings und Salate mit Spießen aufpeppen lassen, kannst du simple Gerichte mit besonderen Zutaten wie Maronen oder Ziegenfrischkäse vollenden.

Wie immer gelangst du über die pinken Rezeptnamen direkt zum ausführlichen Rezept mit Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Montag: Gemüse-Brotchips-Salat

Wir begrüßen die Arbeitswoche mit einer bunten Salat-Komposition aus Mini-Strauchtomaten, Basilikum, roter Zwiebel und Gurke. Für eine Extraportion Raffinesse kommen neben Kapern, schwarzen Oliven und Parmesan knusprige Brotchips samt Knoblauch-Öl ins kulinarische Spiel.

Für einen leichten Start in die Woche: Gemüse-Brotchips-Salat. Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann

Dienstag: Kartoffel-Suppe mit Knuspermandeln

„Suppenkasper“ treffen mit dieser Cremesuppe aus Kartoffeln, pflanzlicher Sahne, Zwiebeln und Knoblauch voll ins Schwarze, die vor dem Servieren mit einem Knusper-Topping garniert wird. Dafür werden Mandeln und Koriandersamen geröstet und mit Petersilie und Orange verfeinert.

Ein leckerer Klassiker mit etwas Variation. Die Kartoffelsuppe haben wir mit fruchtigen Aromen versehen, die Würze kommt durch Koriander und Petersilie. Foto: Janne Peters

Mittwoch: Schnelle Fladenbrot-Pizza mit Antipasti

Diese alltagstaugliche Version für Liebhaber der italienischen Küche überzeugt Genießer mit einer Base aus knusprig gebackenem Brot und einem saftigen Topping aus Tomate, Champignons und gelber Zucchini. Vollendet wird die schnelle Pizza mit italienischen Kräutern und weißem Balsamico.

It's Pizza time! Die Fladenbrot-Pizza mit Antipasti geht besonders schnell, weil du nicht erst einen Teig machen musst. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Rucola-Salat mit Tofu-Spießen

Auch dieser leckere Salat aus Rucola und aromatischer Avocado eignet sich exzellent zum Mitnehmen ins Büro. Die pikante Marinade auf Basis von Apfelessig, süßem Senf und Zitrone sorgt für fruchtig-frische Nuancen. Als proteinreiches Higlight wird dazu ein knusprig gebratener Spieß aus würzigem Räuchertofu serviert.

Eine ordentliche Portion Eiweiß vom Tofu sowie gesunde Fette durch die Avocado verspricht dieser Rucola-Salat mit Tofu-Spießen. Foto: Ulrike Schmid, Sabine Mader und Markus Voll

Freitag: Rohkost-Wraps

Für eine raffinierte Mittagspause inklusive einer Extraportion Mikronährstoffe legen wir dir diese entzückenden Wraps ans Herz bzw. in deine Snackbox. Du darfst dich auf eine pralle Füllung aus Walnüssen, Sprossen, Tahin, Minze und eingelegten Tomaten freuen. Chinakohl und Radicchio bilden einen Mantel à la "low carb".

Low Carb und lecker: Die Rohkost-Wraps mit Tomaten, Sprossen und Walnüssen. Foto: SevenCooks

Samstag: Pasta mit gehackten Maronen

Zum Start des Wochenendes präsentieren wir dir Spaghetti – oder deine Lieblingsnudeln – mit Brokkoliröschen, Schalotten, Kapern und Olivenöl à la Bella Italia. Für die nötige Portion Raffinesse sorgen aromatisch gebratene Maronen.

Mit nur fünf Zutaten kannst du schon ganz viel Genuss zaubern: Pasta mit gehackten Maronen. Foto: SevenCooks

Sonntag: Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube

Dieser knusprige Flammkuchen gelingt dank frischem Teig aus dem Kühlregal im Handumdrehen. Ein raffiniertes Topping aus Kürbis, Schmand, Ziegenfrischkäse, roter Zwiebel und Rucola sorgt garantiert für köstliche Aha-Effekte.

Sorgt für Abwechslung: Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube – muss ja nicht immer der Klassische sein. Foto: SevenCooks

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Titelbild: SevenCooks

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