Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt: Nicht mehr als sechs Gramm Salz für einen gesunden Erwachsenen. Das ist ein Teelöffel.
80 % unser täglichen Salz-Zufuhr stammt aus verarbeiteten Lebensmittel:
- bis zu 28 % aus Brot und Brötchen
- bis zu 20 % aus Fleisch- und Wurstwaren
- bis zu 11 % aus Milchprodukten und Käse
Tipps, um weniger Salz zu essen:
- auf Fertigprodukte verzichten, lieber selber kochen
- beim Kochen mit Kräutern statt Salz würzen
- Lebensmittel beim Einkauf vergleichen: in der Nährwert-Tabelle steht der Salzgehalt pro 100 g
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Titelbild: SevenCooks
