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Wie viel Salz am Tag ist gesund?

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von SimonCooks

3.8.2020

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie viel Salz pro Tag darf ich essen?

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Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt: Nicht mehr als sechs Gramm Salz für einen gesunden Erwachsenen. Das ist ein Teelöffel.

80 % unser täglichen Salz-Zufuhr stammt aus verarbeiteten Lebensmittel:

  • bis zu 28 % aus Brot und Brötchen
  • bis zu 20 % aus Fleisch- und Wurstwaren
  • bis zu 11 % aus Milchprodukten und Käse

Tipps, um weniger Salz zu essen:

  • auf Fertigprodukte verzichten, lieber selber kochen
  • beim Kochen mit Kräutern statt Salz würzen
  • Lebensmittel beim Einkauf vergleichen: in der Nährwert-Tabelle steht der Salzgehalt pro 100 g

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Titelbild: SevenCooks

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