Wie viel Salz am Tag ist gesund?

Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt: Nicht mehr als sechs Gramm Salz für einen gesunden Erwachsenen. Das ist ein Teelöffel.

80 % unser täglichen Salz-Zufuhr stammt aus verarbeiteten Lebensmittel:

• bis zu 28 % aus Brot und Brötchen
• bis zu 20 % aus Fleisch- und Wurstwaren
• bis zu 11 % aus Milchprodukten und Käse

Tipps, um weniger Salz zu essen:

• auf Fertigprodukte verzichten, lieber selber kochen
• beim Kochen mit Kräutern statt Salz würzen
• Lebensmittel beim Einkauf vergleichen: in der Nährwert-Tabelle steht der Salzgehalt pro 100 g

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Titelbild: SevenCooks