Was willst du 2019 lesen?
Das Wichtigste zuerst: Vielen Dank, dass du unsere Artikel liest! Egal, ob du regelmäßig vorbeischaust oder das erste Mal hier bist – du bist der Grund, warum wir unsere Texte schreiben. Es ist wunderschön zuzusehen, wie die Leserzahl von Monat zu Monat wächst. Dürfen wir dich um etwas bitten? Wenn wir uns Gedanken über neue Artikel machen, überlegen wir immer, was dir am besten gefallen könnte. Deshalb wäre es doch das einfachste, du schickst uns deine Wünsche, oder? Per E-Mail oder auf Facebook – ganz egal: Welche Fragen rund um die Themen Ernährung, Kochen und Nachhaltigkeit beschäftigt dich? Lass es uns wissen!
Und jetzt viel Spaß mit unseren meist gelesenen Artikeln im Jahr 2018!
1. Die Frage der Fragen: Darf man keimende Kartoffeln essen?
Kaum ein Artikel von uns wurde in den sozialen Medien so kontrovers diskutiert. Die Frage, wann und ob man Kartoffeln überhaupt wegwerfen sollte, beschäftigt offenbar viele Menschen. Wir sind keine Freunde von Lebensmittelverschwendung und deshalb hat sich Florian genau informiert und gibt in diesem Text eine leicht verständliche (aber wissenschaftlich fundierte) Antwort.
2. Survival Guide: So bleiben Küchenkräuter länger frisch!
Im Supermarkt schien das Pflänzchen noch vor Kraft zu strotzen, doch nach ein paar Tagen in der heimischen Küche lässt es die Blätter hängen. Küchenkräuter haben eine erschreckend geringe Lebenserwartung. Um das zu ändern, hat Kollege Florian seine besten Pflegetipps übersichtlich zusammengefasst.
3. Süße Versuchungen: Die größten Zuckerbomben
Dass Zucker im Übermaß nicht gut für uns ist, wissen wir längst. Ihm aus dem Weg zu gehen, ist aber nicht leicht, denn er versteckt sich in vielen Lebensmitteln. Damit dein Konsum nicht explodiert, habe ich eine Liste mit den größten Zuckerbomben erstellt.
4. Lieblingsgemüse: Kochen mit Zucchini
Das Lieblingsgemüse der Deutschen? Nach einem Blick auf unsere Artikel würde ich sagen: Zucchini. Denn kein lebensmittelbezogener Text wurde so oft gelesen wie dieser. Fast genauso beliebt waren übrigens unsere 5 kreativen Kochideen mit Zucchini mit etwas ausgefalleneren Rezeptvorschlägen.
5. Die Eiweiß-Woche: 7 Proteingerichte, die satt machen
Protein ist derzeit sicherlich der trendigste Makronährstoff. Auch wenn ich persönlich den Hype überzogen finde, gibt es durchaus Situationen, in denen eine Extraportion Eiweiß guttut: Zum Beispiel, wenn du versuchst (in Kombination mit Sport!) Muskeln aufzubauen oder abnehmen möchtest. Für diesen Zweck hat Beke einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellt.
6. Einfach gesund: 10 Ernährungsregeln für den Alltag
Gesünder essen – wer möchte das nicht? Wenn man den regelmäßigen Umfragen glaubt, hat fast die Hälfte der Deutschen diesen Vorsatz. Kein Wunder, dass sich viele Menschen für diesen Text mit einfachen Tipps für gesundes Kochen interessiert haben.
7. Fermentieren für Anfänger: Kimchi & Sauerkraut selber machen
Regelmäßig finden scheinbar aus der Mode gekommene Zubereitungsarten den Weg zurück in die Herzen der Hobbyköche. Einer dieser kulinarischen Evergreens ist die uralte Methode des Fermentierens. Mit unserer Anleitung lernen Einsteiger im Handumdrehen, wie man den deutschen Klassiker Sauerkraut oder sein koreanisches Pendant Kimchi herstellt.
8. Naschen mit gutem Gewissen: Zuckerfreie Snacks
Schön und gut: Weniger Zucker zu essen, ist ein löblicher Vorsatz, über den sich dein Körper freut. Aber musst du deswegen Snacks aus deinem Leben verbannen? Wir finden nicht und haben deshalb eine Liste mit Leckereien erstellt, die du statt verzuckerter Süßigkeiten knabbern kannst.
9. Wochenplan für Eilige: 7 unglaublich schnelle Gerichte
Wenn es geht, nehme ich mir Zeit fürs Essen. Dann schmeckt es besser. Aber wir wissen alle, dass der Alltag oft anders aussieht: Zwischen beruflichen und privaten Terminen bleibt manchmal nur ein halbes Stündchen. Wie schön, dass es leckere Gerichte gibt, die in 20 Minuten auf dem Tisch stehen. Vielen Dank an Kollege Flo für diesen praktischen Wochenplan.
10. Highspeed-Kühlung: Der Trick für kalte Getränke in 5 Minuten
Vielleicht kommt dir die Situation bekannt vor: Du schmeißt eine Party oder hast Freunde zum Grillen eingeladen und während sich alle auf ein kühles Getränk freuen, hast du nur lauwarme Ware im Angebot. Nicht verzagen – SevenCooks fragen! Dieser kleine Trick kühlt Drinks in Rekordgeschwindigkeit.
Kochideen für jeden Tag
Wenn du es bis hierhin geschafft hast, bist du bestimmt hungrig. Deshalb gibt es zum Abschluss ein paar leckere Antworten auf die Frage Was koche ich heute? Diese Rezeptsammlung voller alltagstauglicher Gerichte bringen wir übrigens regelmäßig auf den neuesten Stand. Es lohnt sich also, öfter vorbeizuschauen.
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Titelbild: SevenCooks
