Ooops, haben sich die Karotten mal wieder ganz hinten im Gemüsefach versteckt. Und als sie schließlich zum Vorschein kamen, war aus dem knackigen Gemüse längst ein wabbeliges Stück Gummi geworden? Nicht gerade appetitlich. Also ab damit in die Bio-Tonne? Halt!
Wie bekomme ich weiche Möhren wieder knackig?
Ein kleiner Haushaltstrick bringt der Möhre ihre Spannkraft zurück. Du brauchst dazu nicht mehr als ein ausreichend großes Gefäß. Füll es mit kaltem Wasser und lege die Karotten etwa für zwei Stunden hinein. Anschließend sollten sie so gut wie neu sein.
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Warum werden Karotten in Wasser wieder knackig?
Wie das funktioniert? Die Karotten haben in der Zwischenzeit Wasser verloren und sind deshalb träge und schlaff. Durch ihre halbdurchlässige Zellhaut können sie die Flüssigkeit aber ebenso gut wiederaufnehmen.
Dann musst du sie wirklich nur noch entsorgen, wenn du Schimmel entdeckst!
Wie wär’s, wenn du mit deinen verloren geglaubten Karotten gleich ein schönes Gericht zauberst?
Zum Beispiel ein leckeres Karottensüppchen?
Oder frische Gemüsepasta?
Oder unsere selbst gemachten Ingwer-Karotten?
Du interessierts dich generell für das Haltbarmachen von Gemüse? Wir haben für dich 5 Methoden gesammelt, um Lebensmittel haltbar und lecker zu machen. Schau vorbei: 5 einfache Methoden, Lebensmittel haltbar (und lecker) zu machen
Du hast Hunger und willst praktisch werden? Dann suche dir einfach selbst eines von unseren über 400 Karotten-Rezepten aus.
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Titelbild: Sovica (Pixabay)
