Kochideen

Liebevolle Rezepte zum Valentinstag

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von SarahCooks

12.2.2021

Egal, ob Single, Ehepärchen oder frisch verliebt: Am Valentinstag hat jeder was Leckeres verdient. Ob du es der neuen Flamme kredenzt, der alten Liebe, den besten Freunden oder dir selbst.

Genialer Support und megageile Gerichte. Ich bin restlos begeistert.
- Redline600a

Man muss ja nicht alles mitmachen. Am Valentinstag dominiert meist der Kommerz über die Gefühle. Aber warum nicht den Tag zum Anlass nehmen, etwas zu schenken, das wirklich was wert ist: Zeit, Zuneigung und gute Gesellschaft.

Und wie könnte man das besser als mit einem liebevoll zubereiten Liebesbeweis? Ob der nun an die romantische Eroberung geht, die Familie oder die besten Freunde ist nebensächlich. Deshalb stellen wir euch 10 Rezepte vor, bei denen für jede Tischgesellschaft das Passende dabei ist.

Essen für frisch Verliebte

Wir wissen längst: Küchenskills sind sexy. Wer sein Gegenüber mit feinen Speisen verwöhnen kann, ist ein guter Fang. Dabei muss das Gericht nicht unbedingt kompliziert sein. Drei Vorschläge für drei Gelegenheiten.

Die kulinarische Pick-up-Line

Vergiss pseudolustige Anmachsprüche. Nichts ist verführerischer, als zusammen ein sinnliches Gericht zuzubereiten. Wer sich dabei nicht näherkommt, hat was falsch gemacht. Kleiner Tipp: Fangt mit den Sommerrollen rechtzeitig an, dann steht einem erfolgreichen Abend nichts im Weg.

Teller mit buntem Gemüse, gefüllten Reispapierröllchen und Erdnussdip von oben fotografiert. Eignen sich super als Starter in den Abend: Sommerrollen. Foto: SevenCooks

Eine süße Verführung

Schokolade gilt als natürliches Aphrodisiakum. Getestet haben wir das noch nicht, aber in dieser Kombination sollte sie ihre Wirkung nicht verfehlen: Vegane Mousse au Chocolat. Wer könnte jemandem widerstehen, der solch einen Leckerbissen auf den Tisch zaubert?

vegane Mousse au Chocolat abgefüllt in Dessertgläser Nicht nur was für den Nachmittagskaffee: Veganes Mousse au Chocolat. Foto: SevenCooks

Für den Morgen danach

Du willst nach dem romantischen Date vom Vorabend noch ein paar Extrapunkte sammeln? Schleich dich morgens als Erster aus dem Bett und zaubere deiner Eroberung dieses leckere Frühstück: Coconut Pancakes. Die schmecken garantiert und können mit einem Tablett auch bequem ans Bett serviert werden.

Coconut Pancakes gestapelt auf Teller mit Ahornsirup vor dunklem Hintergrund. Perfekt für ein gemütliches Frühstück: Coconut Pancakes. Foto: SevenCooks

Essen für Pärchen

Liebe hat kein Haltbarkeitsdatum. Aber das heißt ja nicht, dass man den Partner nicht ab und zu etwas verwöhnen kann. Zum Beispiel mit einem leckeren 3-Gänge-Menü. Hier ein Vorschlag, wie es aussehen könnte:

Vorspeise: Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot

Dieses tolle Gericht ist schon eine ordentliche Portion. Teile sie am besten mit deiner besseren Hälfte, damit noch Platz für Hauptgericht und Dessert bleibt. Frischer Räucherlachs, cremiger Sahnemeerrettich und knuspriges Vollkornbrot machen dieses Rezept nicht nur zum Hingucker, sondern auch zu einem besonderen Genuss.

Räucherlachs und Rote Bete auf Teller und Schneidebrett mit Vollkornbrot vor dunklem Hintergrund. Probiert diese Köstlichkeit am besten zu zweit von einem Teller: Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot. Foto: SevenCooks

Hauptgericht: Rote Bete Nudeln

Am Valentinstag gemeinsam zu kochen finde ich eine schöne Idee. Man verbringt Zeit zusammen, kann sich unterhalten und zum Schluss kann man dann bei Kerzenlicht und einem Glas Wein das Endergebnis verkosten. Genau dafür eignen sich unsere Rote Bete Nudeln prima, die Salbei-Zitronen-Butter schmeckt aromatisch und die Nudeln machen optisch auch noch was her. Mhm ...

Schwarze Schieferplatte mit pinken Rote Bete Nudeln und Salbei-Zitronen-Butter mit karamellisierten Walnüssen darauf. Im Hintergrund ein Schneidebrett mit zwei halben Zitronen, von oben fotografiert. Dieser Hauptgang verbindet gemeinsames Kochen mit kulinarischem Genuss: Rote Bete Nudeln. Foto: SevenCooks

Nachtisch: Kürbiskern-Panna-Cotta mit karamellisierten Kürbiskernen

Zur Krönung des Abends wird noch etwas genascht. Hier kann ich das Kürbiskern-Panna-Cotta mit karamellisierten Kürbiskernen empfehlen, denn es verbindet cremige Textur mit knackigen Nüssen und rundet das Menü gelungen ab.

Sektglas gefüllt mit Cashew Panna Cotta und Erdbeer Mousse vor einem rosa Hintergrund von oben-seitlich fotografiert. Was Süßes zum Schluss: Kürbiskern-Panna-Cotta mit karamellisierten Kürbiskernen. Foto: SevenCooks

Essen für Familie und Freunde

Liebe braucht keinen Partner – oder hört zumindest nicht bei ihm auf. Wir finden: Es gibt noch viel mehr Menschen, die einen kulinarischen Beweis der Zuneigung verdient haben.

Frühstücksüberraschung für die ganze Familie

Mit diesen Avocado-Spiegelei-Toasts wird das Frühstück garantiert zur wichtigsten Mahlzeit des Tages ;-) Danach kann eigentlich gar nichts mehr schiefgehen – oder man steigt über die kleinen Stolpersteine des Alltags locker hinweg. Schmeckt übrigens auch mittags und abends.

Avocado-Spiegelei-Toast neben Avocado und Rucola auf Schneidebrett vor dunklem Hintergrund. Schmeckt Groß und Klein: Avocado-Spiegelei-Toast. Foto: SevenCooks

Für gute Kumpels

Echte Kerle feiern ihre Bromance womit? Mit Burgern natürlich. Der Griechische Burger mit Feta schmeckt wie ein Kurztrip ins mediterrane Griechenland. Lasst euch das nicht entgehen.

Leckeres vegetarisches Burger Patty im Bun  mit leckerer Soße und Feta vor hellgrauem Hintergrund, von der Seite fotografiert. Verspricht herzhaften Burger-Genuss: Griechischer Burger mit Feta. Foto: SevenCooks

Für die beste Freundin

Wenn du deiner besten Freundin eine Freude machen willst, habe ich einen Tipp: Schokoladen-Kokos-Kugeln. Ist mal was anderes, als immer die langweiligen Pralinen vom Supermarkt. Probier's doch mal aus!

Schokoladen-Kokos-Kugeln mit Händen in Kokosraspeln und Kakao gerollt vor dunklem Hintergrund. Lässt dich Sorgen und Probleme schnell vergessen: Schokoladen-Kokos-Kugeln. Foto: SevenCooks

Zu guter Letzt: Leckeres Essen für Verweigerer

Keine Lust auf das Romantik-Getue? Gerade niemand in der Gegend, den du verwöhnen kannst? Dann tu dir doch einfach selbst was Gutes: Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat. (Wenn du’s dir beim Kochen anders überlegst, kannst du ja doch noch jemanden einladen)

Helle, flache Schale gefüllt mit Couscous Salat, darin liegen noch Messer und Gabel. Dunkelgrauer Hintergrund, von oben fotografiert. Ob allein oder zu zweit: Der glutenfreie orientalische Couscous-Salat schmeckt bestimmt. Foto: SevenCooks

In diesem Sinne: Happy Valentinstag – weil du es verdient hast!

Lesetipps der Redaktion: 

Titelbild: SevenCooks

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