Für Gerichte mit Aha-Effekt musst du keinesfalls lange den Kochlöffel schwingen. Wir haben dir köstliche Vorschläge zusammengestellt, die unkompliziert gelingen.
Während sich Suppen mit Knusper-Toppings und Salate mit Spießen aufpeppen lassen, kannst du simple Gerichte mit besonderen Zutaten wie Maronen oder Ziegenfrischkäse vollenden.
Wie immer gelangst du über die pinken Rezeptnamen direkt zum ausführlichen Rezept mit Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Montag: Gemüse-Brotchips-Salat
Wir begrüßen die Arbeitswoche mit einer bunten Salat-Komposition aus Mini-Strauchtomaten, Basilikum, roter Zwiebel und Gurke. Für eine Extraportion Raffinesse kommen neben Kapern, schwarzen Oliven und Parmesan knusprige Brotchips samt Knoblauch-Öl ins kulinarische Spiel.
Dienstag: Kartoffel-Suppe mit Knuspermandeln
„Suppenkasper“ treffen mit dieser Cremesuppe aus Kartoffeln, pflanzlicher Sahne, Zwiebeln und Knoblauch voll ins Schwarze, die vor dem Servieren mit einem Knusper-Topping garniert wird. Dafür werden Mandeln und Koriandersamen geröstet und mit Petersilie und Orange verfeinert.
Mittwoch: Schnelle Fladenbrot-Pizza mit Antipasti
Diese alltagstaugliche Version für Liebhaber der italienischen Küche überzeugt Genießer mit einer Base aus knusprig gebackenem Brot und einem saftigen Topping aus Tomate, Champignons und gelber Zucchini. Vollendet wird die schnelle Pizza mit italienischen Kräutern und weißem Balsamico.
Donnerstag: Rucola-Salat mit Tofu-Spießen
Auch dieser leckere Salat aus Rucola und aromatischer Avocado eignet sich exzellent zum Mitnehmen ins Büro. Die pikante Marinade auf Basis von Apfelessig, süßem Senf und Zitrone sorgt für fruchtig-frische Nuancen. Als proteinreiches Higlight wird dazu ein knusprig gebratener Spieß aus würzigem Räuchertofu serviert.
Freitag: Rohkost-Wraps
Für eine raffinierte Mittagspause inklusive einer Extraportion Mikronährstoffe legen wir dir diese entzückenden Wraps ans Herz bzw. in deine Snackbox. Du darfst dich auf eine pralle Füllung aus Walnüssen, Sprossen, Tahin, Minze und eingelegten Tomaten freuen. Chinakohl und Radicchio bilden einen Mantel à la "low carb".
Samstag: Pasta mit gehackten Maronen
Zum Start des Wochenendes präsentieren wir dir Spaghetti – oder deine Lieblingsnudeln – mit Brokkoliröschen, Schalotten, Kapern und Olivenöl à la Bella Italia. Für die nötige Portion Raffinesse sorgen aromatisch gebratene Maronen.
Sonntag: Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube
Dieser knusprige Flammkuchen gelingt dank frischem Teig aus dem Kühlregal im Handumdrehen. Ein raffiniertes Topping aus Kürbis, Schmand, Ziegenfrischkäse, roter Zwiebel und Rucola sorgt garantiert für köstliche Aha-Effekte.
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Titelbild: SevenCooks
