5 kreative Kochideen mit Rote Bete

Jeder hat sie zuhause: Lebensmittel, die im Kühlschrank oder Vorratsschrank schon länger auf ihren Einsatz warten.

Oder noch schlimmer, sie werden erst gar nicht mehr gekauft. Denn man hat einfach keine Ahnung, was damit alles zubereitet werden kann.

Wir wollen helfen! Daher gibt es heute 5 inspirierende Rezepte für Rote Bete. Denn jeder weiß, wie gesund die rote Knolle ist. Doch was kannst du alles mit ihr zubereiten?

Unsere 5 besten Rezepte mit Rote Bete:

Rote Bete Nudeln

Der Farbstoff der Roten Bete kann aus einem simplen Gericht einen ganz besonders Augenschmaus zaubern. Bei diesem Rezept wird die gegarte Rote Bete mit in den Nudelteig verarbeitet: Rote Bete Nudeln – ein ideales Essen, um damit einen ganz besonderen Menschen zu überraschen. Foto: SevenCooks

Rote Bete Burger mit Ziegenkäse

Aus roher Rote Bete lassen sich ganz einfach vegetarische Pattys zaubern. Fein abgestimmt mit orientalischen Gewürzen, frischem Salat und Ziegenkäse ist das eine Neuinterpretation des fleischlosen Burgers – direkt zum Rote Bete Burger mit Ziegenkäse. Foto: Thorsten Suedfels

Rote Bete Haselnuss Salat mit Granatapfel Dressing

Mit gegarter Roter Bete kannst du sehr sättigende Salate zubereiten. Rote Bete Haselnuss Salat mit Granatapfel Dressing überzeugt mit einer winterlichen Note. Foto: Monika Schürle & Maria Grossmann

Rote Bete Schokoladenkuchen

Wer hätte das gedacht: Die gesunde Rote Bete kannst du auch im Kuchen verstecken. Sie macht ihn nicht nur schön saftig, sondern passt auch geschmacklich hervorragend zur dunklen Schokolade. Im Nu ist der Rote Bete Schokoladenkuchen gebacken und sogar glutenfrei! Foto: SevenCooks

Roter Apfel Karottensaft mit Roter Bete

Das Entsaften ist besonders praktisch, wenn du noch Reste der Roten Bete im Kühlschrank übrig hast. Dafür sollte sie aber roh sein und nicht gegart. Damit der Saft nicht zu erdig schmeckt, passen süße Obst- und Gemüsesorten dazu. Wie wär's mit einem Roter Apfel Karottensaft mit Roter Bete? Foto: SevenCooks

Jetzt steht dem Kochen mit Roter Bete doch nichts mehr im Wege, oder?

Das könnte dich auch interessieren:

• 7 Gerichte gegen Erkältung

• Einfache Ernährungstipps gegen Eisenmangel

• Saisonal im Winter: So kochst du in der kalten Jahreszeit umweltbewusst

Titelbild: SevenCooks