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FloCooks von SevenCooks

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Seit Wochen hat uns die Kälte fest im Griff – und ich muss sagen, ich kann mit dem Winter, der Kälte und vor allem dem Schnee, nicht viel anfangen. Um mich schon einmal ein bisschen von dem Wetter abzulenken und an den Sommer zu denken, habe ich nicht nur den ersten Urlaub des Jahres gebucht – es geht mit dem Wohnwagen quer durch Italien – sondern es gibt diese Woche auch passende Gerichte, die Urlaubsfeeling auf den Teller bringen. 

Durch die Woche mit SevenCooks: Gerichte, die an Urlaub erinnern

SarahCooks

5 Kreative Kochideen mit Kartoffeln

Kartoffeln sind so vielseitig – doch meistens koche ich dasselbe. Geht es dir ähnlich? Dann nichts wie ran an die Töpfe: Wir haben für dich eine Sammlung mit ausgefallenen Rezepten zusammengestellt, mit denen du wieder Lust auf Kartoffeln bekommen wirst.

5 kreative Kochideen mit Kartoffeln

SimonCooks

Liste wärmender Lebensmittel

Kann Essen uns wirklich aufheizen? Tatsächlich entsteht beim Verdauen von Nahrung Wärme im Körper. Das ist wissenschaftlich erwiesen. Und auch alternative Ernährungslehren, wie die Traditionelle Chinesische Medizin und Ayurveda, schreiben bestimmten Lebensmitteln eine wärmende Wirkung zu. Welche das sind, liest du hier. 

Innere Heizung: Diese Lebensmittel wärmen dich

Profilbild Julia Schächtele

Weißkohl – ein Klassiker

Ein typisch deutsches Gericht? Weißkohl, Weißkraut, Sauerkraut. Klingt unspektakulär, ist es aber ganz und gar nicht. Wie du dem Altbekannten neuen Schwung verleihst und warum das gut für dich ist – das erfährst du hier.

Weißkohl – warum wir die zeitlose Vitaminbombe öfter essen sollten

Wochenplan: 7 indische Gerichte

So langsam könnte es in Deutschland wieder wärmer werden, finden wir. Da wir darauf keinen Einfluss haben, heizen wir zumindest in er Küche ein bisschen ein. Deswegen haben wir diese Woche 7 kulinarische Inspirationen aus Indien für dich, die von innen wärmen und je nach Gusto mit Chili oder Ingwer verfeinert werden können. Da muss niemand mehr frieren!

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 wärmende Gerichte aus Indien

Angie Zwickl, Foodbloggerin und Gastautorin im SevenCooks Magazin


Veganer Guglhupf Header

Wer mag ihn nicht, den klassischen Mamorguglhupf? Auch in der veganen Variante überzeugt er und mit ein paar Tipps rund um das vegane Backen gelingt er auch dir mit Leichtigkeit.  

Klassiker in vegan - so gelingt dir veganer Guglhupf ganz einfach 

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Wochenplan fürs Büro: Header

Wer sich eine nährstoffreiche Abwechslung zum Kantinenessen oder zur Tütensuppe wünscht, liegt mit diesen Rezepten goldrichtig. Wir präsentieren dir Rezept-Inspirationen, die sich ideal zuhause vorbereiten und im Büro genießen lassen.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte für die Mittagspause im Büro

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Heimische Superfoods Header

Das boomende 'Essen der Superlative' muss keinesfalls von weit herkommen, um einen gesunden Genuss auf unseren Teller zu zaubern. Wir präsentieren dir kulinarische Highlights wie Beeren, Spinat und Haferflocken samt Nährstoff-Cocktail. 

Heimisches Superfood: Diese Nährstoffwunder wachsen vor unserer Haustür

HannahFreyJuni2017FranzitrifftdieLiebe0058-1030x688

Hannah Frey begeistert mit ihrem Blog monatlich hunderttausende Menschen für gesunde Ernährung und hat mittlerweile sieben Bücher veröffentlicht. Unter anderem über ihre Leidenschaft: Clean Eating. Uns verrät sie im Interview, wie es ihr mit diesem Ernährungskonzept geht - und worauf Neulinge achten sollten.

"Ich bin fitter, leistungsfähiger und habe überschüssige Kilos verloren."

Wochenplan gute Laune: Header

Diese Gerichte sind nicht nur lecker - sie enthalten auch natürliche Stoffe, die deine Stimmung heben.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte für gute Laune

Mediensalat: Langsames Essen schützt vor Übergewicht

Verhindert langsames Essen Übergewicht? Woran erkennt man gefälschtes Superfood? Was tun, wenn Kinder die Nahrungsaufnahme verweigern? Ernähren wir uns in der Zukunft nur noch von Shakes? Alle Antworten in der Medienschau der Woche.

Mediensalat: Langsam essen schützt vor Übergewicht

Gesund Snacks: Header

Der Wunsch zu snacken und dabei nicht in die Kalorienfalle zu tappen, kann mitunter zu einer kulinarischen Herausforderung werden. Wir zeigen dir vollwertige Alternativen, die sich gesund 'wegknuspern' lassen.

Süße Verführung – Gesunde Sacks für den Alltag

Valentinstag Geht Liebe durch den Magen? Header

Interessante Tatsachen über den Zusammenhang zwischen Essen, Gefühlen und Beziehungen: Warum Verliebte das Essen versalzen, warum Liebe dick macht und welche Lebensmittel die Libido anregen.

Geht Liebe wirklich durch den Magen? 5 Fakten über Essen und Gefühle

Kosten-Vergleich

Eines der Vorurteile gegen vegane Ernährung: Sie ist teuer. Aber stimmt das überhaupt? Nach vier Wochen als veganer Neuling zieht Chantal Bilanz!

Die Abrechnung – Wie teuer ist ein veganer Monat?

Mediensalat Geschmacksempfinden: Header

Wann bildet sich eigentlich unser Geschmack? Bringt die Groko eine Lebensmittel-Ampel? Welches Bundesland führt 100 Prozent Bio-Essen an Schulen und Kitas ein? Und welche Länder bekommen nur zweitklassige Lebensmittel? Alle Antworten im Newsflash der Woche.

Mediensalat: Wann wir lernen, was uns schmeckt

Weniger Tierprodukte: Header 2

Ernährung ist sehr persönlich. Jeder sollte selbst entscheiden, was er isst. Doch bevor du dich entscheidest, solltest du diese Fakten kennen.

4 einleuchtende Gründe weniger Tierprodukte zu essen

veganes rezept tofu bolognese

Chantals Selbstversuch geht in die nächste Runde: Seit drei Wochen ernährt sie sich vegan. Wie wirkt sich das auf ihre sportlichen Leistungen aus? Und woher bekommt man als Veganer sein Eiweiß? Das verrät sie dir in diesem Artikel und gibt Tipps, wie auch du vegane Ernährung und einen gesunden Proteinhaushalt vereinst.

Vegan und Sport: Woher du dein Protein bekommst

News der Woche KW 35: Header

Was letzte Woche los war: Insekten in der Verhandlungspause, die beste Diät bei Diabetes, LIDLs neues Tierwohlsiegel und Cholesterin als Krebsbeschleuniger.

News der Woche: Warum die Groko-Verhandler Insekten essen

KatharinaCooks

Interview Alte Liebe: Header

Die "Alte Liebe" ist ein Slowfood-Restaurant im Herzen Augsburgs. Inhaber und Koch Benjamin Mitschele sprach mit mir über seinen Beruf und wie nachhaltiges Arbeiten funktionieren kann. Dabei verriet er mir einige Geheimtipps für die eigene Küche.

"Physalis und Sternfrüchte braucht kein Mensch.“

Anne_Reis___cardamonchai.com

Grüner Smoothie

Sind sie der Powertrink, der deinem Körper noch gefehlt hat? Was in Smoothies steckt, Tipps zur Zubereitung und welche Zutaten sich besonders eignen.

Smoothies – eine Einführung in das Trendgetränk

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Quick & Easy

Saisonal

Fit & gesund

Backen

Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Unser Körper und besonders unser Immunsystem brauchen täglich Vitamin C. Statt mit Pillen kannst du durch eine ausgewogene Ernährung auch deinen Vitamin-C-Speicher auffüllen. Hier findest du tolle Rezeptideen mit Lebensmitteln, welche besonders viel Vitamin C enthalten. 

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Veganes Rezept: Blumenkohlreis 1

Veganes Rezept: Gegrillte Blumenkohl- und Brokkolispieße mit Zitronen-Dip 1

Veganes Rezept: Schneller Brokkoli-Salat aus dem Mixer 1

Vitamin C braucht jeder!

Erinnerst du dich noch an die Besuche bei deiner Oma? Wie herrlich die Küche geduftet hat und wie schön es war von Oma mit köstlichen Süßspeisen bekocht zu werden? Hol dir eine große Portion dieser Glückserinnerungen mit unseren traditionellen Rezepten!

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Vegetarisches Rezept: Karamellisierter Bratapfel 1

Vegetarisches Rezept: Germknödel 1

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Süßspeisen wie aus Omas Küche!

Bei Low-Carb denkst du nur an kleine Salate und Suppen? Dann pass mal auf – diese leckeren Gerichte sind abwechslungsreich, kommen mit wenigen Kohlenhydraten aus und machen trotzdem satt. Genial!

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Flexitarisches Rezept: Cremige Selleriesuppe mit Birne und Räucherlachs 1

Veganes Rezept: Zoodles aus Urkarotten mit Mandelsahne 1

Veganes Rezept: Thai Peanut Salad 1

Low-Carb-Rezepte zum Sattwerden

Was gibt es Schöneres als an einem Sonntag mal so richtig ausgiebig und entspannt zu frühstücken?  Und da kann es ruhig etwas Besonderes am Morgen sein. Ob selbstgemachtes Porridge, raffinierte Eierspeisen oder ein außergewöhnlicher Belag für dein Brötchen, hier findest du viele Ideen zum Schlemmen!

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Vegetarisches Rezept: Klassisches Omelett 1

Veganes Rezept: Frühstückspizza_1

Vegetarisches Rezept: Dutch Baby aus dem Ofen 1

Das Sonntagsfrühstück: Dein gemütlicher Ausklang der Woche

Du hast richtig Lust heute frisch und einfach zu kochen, hast aber keine Zeit einkaufen zu gehen? Ein Glück bringt dir Flink deinen Einkauf in nur 10 Minuten direkt vor die Tür. Und dabei sogar Obst und Gemüse in Bio-Qualität. Also bestelle alle nötigen Zutaten und koch dich durch diese Rezepte!

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Vegetarisches Rezept: Sommer-Gnocchi 1

Veganes Rezept: Kichererbsencurry_1

Veganes Rezept: Indischer Blumenkohlauflauf 1

Supermarktschlange ade. Kochen geht jetzt noch schneller. Mit Flink.

Manchmal möchte man einfach mediterranes Urlaubs-Feeling zu sich nach Hause auf den Tisch holen. Da darf es auch gerne mal etwas Aufwendiges sein. Gardasee, Florenz oder Rimini? Wir entscheiden uns einfach für Saltimbocca, Involtini & Co. am heimischen Esstisch!

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Flexitarisches Rezept: Piccata Milanese 1

Veganes Rezept: Gnocchi selber machen 1

Vegetarisches Rezept: Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter 1

Dolce Vita – italienische Gerichte

Gurken sind der Hit: sie schmecken lecker und sind auch noch sehr gesund, da sie viel Wasser sowie Vitamine enthalten. Doch was kann man außer dem klassischen Gurkensalat draus machen? Eine Menge ... hier gibts viele tolle Rezepte wie Gurkenrelish, gebackene Gurken oder einen erfrischenden Smoothie.

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Vegetarisches Rezept: Griechischer Salat 1

Veganes Rezept: Linsenfrikadellen mit Gurkensalat 1

Flexitarisches Rezept: Matjes mit Gurken-Dill Quark 1

So grün und so lecker: die Gurke

Mach' Schluss! Schluss mit bösem Zucker, künstlichen Zusätzen und industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Jetzt zieht Frische, Leichtigkeit und vollwertige Ernährung in deine Küche ein. In dieser Sammlung findest du die richtigen Inspirationen!

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Vegetarisches Rezept: Zuckerfreies Müsli 1

Veganes Rezept: Tomatensuppe_1

Vegetarisches Rezept: Grünkohlsalat mit wachsweichem Ei 3

Clean Eating

Nach einem langen Arbeitstag hast du nicht mehr die große Lust lange in der Küche zu stehen, möchtest aber auch nicht auf ungesunde Fertiggerichte aus der Tiefkühltruhe zurückgreifen? Heißt, es müssen Rezepte her, die ausgewogen und gesund sind, aber nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. 

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Vegetarisches Rezept: Tortellini in brodo 1

Veganes Rezept: Super Green Salad mit Knoblauchbaguette_1

Schnelle Gerichte unter 20 Minuten

Pizza den ganzen Tag! Wir kriegen einfach nicht genug von ihr und langweilig wird uns dabei auch nicht. Oder hast du schon mal Frühstückspizza ausprobiert oder Pizza im Raclettepfännchen gebacken? Hier haben wir für dich viele neue Ideen, schnelle Rezepte und süße Varianten gesammelt. Buon appetito!

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Flexitarisches Rezept: Pinsa mit Salami 1

Vegetarisches Rezept: Rösti Pizza 1

Vegetarisches Rezept: Low Carb Blumenkohl-Pizza 1

Pizza Passion 

Mama ist die Beste und das wollen wir ihr auch zeigen. Mit vielen leckeren Rezepten – vom fruchtigen Frühstück bis zu einem köstlichen Abendessen. Hier findest du raffinierte Ideen und einfache Gerichte, mit welchen auch die Kids die Mama überraschen können. Deine Mama wird beeindruckt sein!

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Vegetarisches Rezept: Käsekuchen aus dem Glas 1

Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Joghurt-Bowl mit Pistazien 1

Flexitarisches Rezept: Low Carb Lachs mit gebratenem Spargel und Pak Choi 1

Kochen für Mama – Rezepte für den Muttertag!

Feta, Oliven, Auberginen und Tomaten ... alles erinnert uns an Griechenland. Hier findest du herrliche Gerichte, welche uns das Meer an den heimischen Tisch holen. Einem Abend mit griechischen Meze steht nichts mehr im Weg. In diesem Sinne: kali orexi!

[HTML]<h6>Wissenshunger</h6>Bei Tisch in: Griechenland Verwendest du nun auch diese einfachen griechischen Floskeln am Tisch, muss man sich schon genau umgucken, ob man nicht doch im Urlaub gelandet ist! Danke! &ndash; Efcharist&oacute;! Bitte! &ndash; Parakal&oacute;! Guten Appetit! &ndash; Kal&iacute; &oacute;rexi! Prost! &ndash; Jamas!

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Flexitarisches Rezept: Souvlaki 1

Veganes Rezept: Pilz-Gyros im Fladenbrot 1

Vegetarisches Rezept: Griechischer Burger mit Feta 1

Griechenland: Schlemmen wie im Urlaub

Der mediterranen Ernährung wird ein positiver Effekt auf die Gesundheit nachgesagt. Und das stimmt auch! Diese Ernährungsform mit viel frischem Gemüse und Obst kombiniert mit gutem, hochwertigen Olivenöl als Hauptfettquelle schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist auch noch gesund!

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Veganes Rezept: Mediterraner Brotsalat 1

Veganes Rezept: Mediterraner Bohnen-Mangold-Eintopf 1

Veganes Rezept: Gefüllte Auberginen 1

Mediterrane Ernährung – Essen wie im Urlaub

Du bist nicht ganz zufrieden, wenn nach einem richtig herzhaften Hauptgang Schluss ist? Deshalb haben wir dir eine Menge an leckeren Desserts zusammengesucht. Damit bescherst du dir und euren Gästen eine riesen Gaumenfreude!

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Vegetarisches Rezept: Bayrisch Creme 1

Vegetarisches Rezept: Schnelles Joghurt-Limetten-Dessert 1

Veganes Rezept: Gerösteter Pflaumenkompott 1

Traumhafte Desserts – Das Beste kommt zum Schluss

Du ernährst dich glutenfrei, möchtest dabei aber nicht auf köstliche Desserts verzichten? Dann bist du hier genau richtig! In dieser Sammlung findest du vielfältige und köstliche Dessertvariationen – und die ganz ohne Gluten.

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Vegetarisches Rezept: Quark mit Brombeeren und Feigen 1

Veganes Rezept: Fruchtsalat mit Nüssen 1

Glutenfreie Desserts

Hier findest du kulinarische Highlight-Rezepte für Diabetiker. Fast ohne Kohlenhydrate lassen diese Gerichte, wenn überhaupt, deinen Blutzuckerspiegel nur sehr langsam steigen. Schlemmen ohne Reue und das mit so viel Genuss. Diese Kreationen begeistern wirklich jeden!

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Veganes Rezept: Asiatischer Blumenkohlreis_1

Vegetarisches Rezept: Gemüsepuffer 1

Vegetarisches Rezept: Bohnen-Papilotte mit Ziegenkäse_1

Leckeres für Diabetiker

Es häufen sich die Dinge, die noch erledigt werden müssen? Diese Rezepte sind ruckzuck vorbereitet und den Rest macht der Ofen, so dass dir Zeit bleibt dich um anderes zu kümmern. Wenn es dann heißt "Essen ist fertig", sind die To-dos erledigt und du kannst dich auf einen entspannten Abend freuen.

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Vegetarisches Rezept: Zucchini-Auflauf 1

Vegetarisches Rezept: Schneller Nudelauflauf 1

Veganes Rezept: Gemüse vom Blech 1

Ab in den Ofen und fertig

Hier findest du fast 80 kreative Rezepte aus dem Kochbuch „Vegan für die Sinne“ von Lena Marie Radu. Mit ihrer veganen Kochschule „Veganesha“, SevenCooks und dem Ventil Verlag vereinen sich hier Rezepte zu Themen, die dir veganes Kochen vielfältig und geschmackvoll näherbringen.

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Veganes Rezept: Edamame Avocado Salat 1

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Veganes Rezept: Stangensellerie-Salat 1

Vegan für die Sinne

Zu viel Zucker, ungesundes Fast Food und industriell verarbeitete Produkte führen unserem Körper viel zu viele Säuren zu und lassen ihn übersäuern. Mit diesen basenüberschüssigen Rezepten bringst du deinen Körper wieder ins richtige Gleichgewicht. 

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Veganes Rezept: Kohlrabi-Eintopf mit frischem Knoblauch 1

Veganes Rezept: Mangold-Röllchen mit Erdnuss-Dip 1

Veganes Rezept: Buchweizen-Pfanne mit Rucolasalat 1

Basische Ernährung 

Alles in einen Topf und ab auf den Herd! Abwechslungsreiche One Pot Pasta, klassisches Chili, Lasagne aus der Pfanne – oder doch eine Shakshuksa mit Kichererbsen? Am besten alles ausprobieren, denn es bleibt viel Zeit zum Genießen, denn der Abwasch ist ruckzuck erledig!

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