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Vegane Bohnen-Brownies

Name: Vegane Bohnen-Brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 250 g Kidneybohnen, aus der Dose; 2 TL ungesüßter Backkakao; 40 g zarte Haferflocken; 1 Prise Salz; 80 g Agavendicksaft, oder Ahornsirup; 40 g Kokosöl, geschmolzen; 2 TL Vanille; 1 TL Backpulver; 100 g Zartbitter-Schokoladentropfen; Schokoladenstückchen, für die Verzierung

mit Kidneybohnen, Backkakao, Haferflocken, Salz

von Christina Heß

Bis vor ca. 2 Jahren konnte man mich mit Bohnen jagen. Als ich dann zum ersten Mal von Bohnen-Brownies las, war ich sehr irritiert. Sie schmecken hervorragend!

Vegan

193 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Stücke

250 g
Kidneybohnen, aus der Dose
2 TL
ungesüßter Backkakao
40 g
zarte Haferflocken
1 Prise
Salz
80 g
Agavendicksaft, oder Ahornsirup
40 g
Kokosöl, geschmolzen
2 TL
Vanille
1 TL
Backpulver
100 g
Zartbitter-Schokoladentropfen
Schokoladenstückchen, für die Verzierung

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Backofen
Backrahmen
Mixer

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 2 Stücke

Allergene

Zubereitung

Ansicht

250gKidneybohnen2TLungesüßterBackkakao40gzarteHaferflocken1PriseSalz80gAgavendicksaft40gKokosöl2TLVanille1TLBackpulver100gZartbitter-SchokoladentropfenSchokoladenstückchen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Gebt alle Zutaten – bis auf die Schokoladenstückchen – in einen Mixer und mixt so lange, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Mischt nun mit einem Kochlöffel die Schokoladenstückchen darunter und gebt alles in eine ca. 20 × 20 cm Form. Wenn ihr möchtet, gebt nun ein paar letzte Schokoladenstückchen darüber und backt die Brownies etwa 20 Minuten.

Ich mag sie so schon sehr gern, wer sie allerdings noch ein bisschen kompakter mag, stellt sie ein paar Stunden in den Kühlschrank, denn dort werden sie fester.

Tipp!

Ich hätte nie gedacht, das Brownies aus Bohnen schmecken könnten. Aber sie sind herrlich schokoladig & einfach nur lecker. Ich finde, sie können es mit »echten« Brownies aufnehmen – und sind dabei um Einiges gesünder.