Sweet and Smoky Mustard-Bolognese
mit Räuchertofu, Pflanzenöl, Zwiebel, Senf

mit Räuchertofu, Pflanzenöl, Zwiebel, Senf
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15 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
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Den Räuchertofu mit den Fingern fein zerbröseln. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und den Tofu darin 4-6 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Die Zwiebel beifügen und 2-3 Minuten mitbraten.
Dann Senf, Paprikapulver, Apfelraspel, Wasser, Zitronensaft und Knoblauch zugeben und alles ohne Deckel 2-3 Minuten kochen.
Die Pasta in siedendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abtropfen lassen. Die Pasta mit der Bolognese anrichten und servieren.
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