Salsa Verde

mit Oregano, Petersilie, Kapern, Knoblauchzehen

Profilbild SevenCooks Basics
veganes Rezept von SevenCooks Basics

Als Salsa Verde bezeichnet man in Italien alle Arten von grünen Kräutersoßen. Diese Version beinhaltet hauptsächlich Petersilie, Oregano und Kapern. Im Nu hast du deine Salsa Verde püriert und kannst sie ganz einfach auf dein Lieblingsbrot streichen oder als Topping auf Fleisch oder Fisch servieren.

Zutaten

Zubereitung

Infos

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Blitzhacker

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
237kcal11%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
1,6g3%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
24g35%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
3,5g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
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Als Salsa Verde bezeichnet man in Italien alle Arten von grünen Kräutersoßen. Diese Version beinhaltet hauptsächlich Petersilie, Oregano und Kapern. Im Nu hast du deine Salsa Verde püriert und kannst sie ganz einfach auf dein Lieblingsbrot streichen oder als Topping auf Fleisch oder Fisch servieren.


Zubereitung

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1
2 Bund
Petersilie
1 Bund
Oregano

Die Petersilien- und Oreganoblätter von den Stielen abzupfen.

2
2
Knoblauchzehen
2 EL
Weißweinessig
12 EL
Olivenöl
4 EL
Kapern
Salz
Pfeffer

Knoblauchzehen, Petersilie, Oregano, Essig, Öl und Kapern in einen Blitzhacker geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp!

Das Geheimnis der meisten Gerichte liegt in der Soße! Soßen sind die würzende Beigabe ob zu warmen oder kalten Gerichten, ob deftig oder süß, eine gute Soße verleiht jedem Gericht den wichtigen letzten Schliff.

Schon probiert?

Die Salsa Verde ist das perfekte Topping zu unserer Ofenkartoffel mit kaltem Braten. Probier's direkt aus!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
237kcal11%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
1,6g3%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
24g35%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
3,5g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.