Sahniges Bircher-Müsli mit Feigen & Kokosjoghurt

mit Feige, Kokosmilch, Chiasamen, Kürbiskerne

Profilbild Brynley King
von Brynley King

Das sahnige Müsli nach Bircher-Art schmeckt im Winter am besten warm und im Sommer – na klar: kalt!

Vegan

Vegan

Rohkost

Rohkost

Brennwert

445 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

2,2 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portion
1
Feige
60 ml
Kokosmilch, oder Macadamia- oder Mandelmilch
1 EL
Chiasamen
1 EL
Kürbiskerne
1 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL
Leinsamen
1 EL
getrocknete Gojibeeren, oder Cranberrys oder Sultaninen

Für das Topping

60 g
Kokosjoghurt

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Kühlschrank

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
445kcal21%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
13.2g28%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
33.7g48%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
24g9%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Profilbild Brynley King
von Brynley King

Das sahnige Müsli nach Bircher-Art schmeckt im Winter am besten warm und im Sommer – na klar: kalt!


Zubereitung

1
1
Feige

Die Feigen gründlich waschen und den Stiel abschneiden. Die Frucht in dünne Scheiben schneiden und damit eine kleine Glasschüssel (oder ein höheres Trinkglas) auskleiden. Die Feigenscheiben mit etwas Wasser betupfen, dann haften sie besser am Glas.

2
60 ml
Kokosmilch
1 EL
Chiasamen
1 EL
Kürbiskerne
1 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL
Leinsamen
1 EL
getrocknete Gojibeeren

In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten gut vermischen und anschließend vorsichtig in das Glasschüsselchen füllen.

3
60 g
Kokosjoghurt

Für 2 Stunden kalt stellen. Nach dem Kühlen mit dem Kokosjoghurt servieren.

Tipp!

Muss es mal schneller gehen, die Samen, Kerne und Beeren 30 Minuten vor dem Verzehr in der Kokosmilch einweichen.

Superfood Kokos von Brynley King

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Superfood Kokos
von Brynley King
Erschienen im Edition Fackelträger
Du findest es auf Seite 46.

Hier kannst du das Kochbuch kaufen

Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Kühlschrank

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
445kcal21%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
13.2g28%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
33.7g48%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
24g9%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Superfood Kokos von Brynley King

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Superfood Kokos
von Brynley King
Erschienen im Edition Fackelträger
Du findest es auf Seite 46.

Hier kannst du das Kochbuch kaufen



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