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Pflanzenmilch-Gratinkäse

Name: Pflanzenmilch-Gratinkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL vegane Margarine; 2 EL Mehl; 300 ml Pflanzenmilch; 2 TL mittelscharfer Senf; 2 TL Salz; 8 EL Hefeflocken

mit Margarine, Mehl, Pflanzenmilch, Senf

von Hildegard Möller

Perfekt zum Überbacken

Vegan

228 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

4 EL
vegane Margarine
2 EL
Mehl
300 ml
Pflanzenmilch
2 TL
mittelscharfer Senf
2 TL
Salz
8 EL
Hefeflocken

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Schneebesen
Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

4ELveganeMargarine2ELMehl300mlPflanzenmilch

Die Margarine in einem Topf zerlassen. Das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen so lange rühren, bis eine glatte Mehlschwitze entstanden ist. Die Pflanzenmilch nach und nach unter Rühren hinzufügen und die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

2TLmittelscharferSenf2TLSalz8ELHefeflocken

Den Topf von der Herdplatte nehmen. Zunächst Senf und Salz unter die Masse rühren, anschließend die Hefeflocken. Zurück auf die Herdplatte stellen und alles unter Rühren erneut aufkochen, bis die Masse eingedickt ist und eine käseähnliche Konsistenz bekommen hat.