Mousse au chocolat
mit Seidentofu, Zartbitterschokolade, Vanillezucker, Puderzucker
veganes Rezept von Simply VeganZutaten für
Portionen400 g
Seidentofu100 g
Zartbitterschokolade1,0 Päckchen
Vanillezucker100 g
Puderzucker50 g
Kakaopulver50 g
SchokoraspelZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Dessertgläser
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
383kcal18%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.11g24%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.16g23%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.49g19%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Soja
Soja
Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.Zubereitung
1
100 g
Zartbitterschokolade
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
2
400 g
Seidentofu
50 g
Kakaopulver
100 g
Puderzucker
1,0 Päckchen
Vanillezucker
Den Seidentofu etwas abtropfen lassen und in einer Schüssel cremig pürieren. Das Kakaopulver, den Puderzucker und den Vanillezucker zu der Schokolade geben und verrühren. Dann die Mischung zu dem Tofu geben und nochmal gut pürieren.
3
50 g
Schokoraspel
Die Schokoraspeln unterrühren, nur ein paar zum Garnieren verwahren.
4
Die Mousse in Gläser geben und mit den restlichen Schokoraspeln bestreuen.
Küchengeräte
- Dessertgläser
- Pürierstab
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
383kcal18%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.11g24%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.16g23%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.49g19%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Soja
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Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.Diese Rezepte könnten dir gefallen
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