Knuspermüsli mit Dickmilch
mit Haferflocken, Mandelblättchen, Walnusskerne, Pinienkerne
Benötigt etwas Zeit

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15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Den Backofen auf 175° vorheizen. Die Walnüsse grob hacken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Haferflocken, Mandeln, Walnüsse, Pinienkerne, Zimt, Honig und Öl in einer Schüssel vermischen.
Die Haferflocken-Nuss-Mischung auf dem Blech verteilen und im Backofen (Mitte) 20 Min. unter gelegentlichem Wenden backen. Anschließend das Blech aus dem Ofen nehmen und das Müsli auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
In einer großen Schüssel die Dickmilch mit Zitronenschale und -saft verrühren.
Die Weintrauben waschen, die Beeren von den Stielen zupfen, halbieren und unter die Dickmilch heben. Weintrauben-Dickmilch auf tiefe Teller verteilen und pro Person 3–4 EL Knuspermüsli daraufstreuen.
Die Grundmüslimischung lässt sich gut in größeren Mengen vorbereiten und in einem luftdichten Schraubglas aufbewahren. Sie hält sich 3–4 Wochen.
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