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Husarenkrapferl

mit Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker

von StefanieCooks

Seit Jahren bei den Weihnachtsklassikern meiner Mama dabei. Fruchtige Marmelade (am besten von Oma selbstgemacht) schmeckt allen.

Vegetarisches Rezept: Husarenkrapferl_1
Vegetarisches Rezept: Husarenkrapferl_2

Vegetarisch

275 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Handrührgerät
  • Kochlöffel
  • Küchenpinsel
  • Kühlschrank

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene

von StefanieCooks
Seit Jahren bei den Weihnachtsklassikern meiner Mama dabei. Fruchtige Marmelade (am besten von Oma selbstgemacht) schmeckt allen.

Zubereitung

Ansicht

1
250gButter125gZucker4Eigelb1PäckchenVanillezucker

Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren.

2
375gMehl

Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. ½ Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

3

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig Rollen mit 2 cm Durchmesser formen. Je 2 cm große Scheiben abschneiden und mit den Händen Kugeln daraus formen.

4

In die Mitte der Kugeln mit dem Ende eines Kochlöffels Vertiefungen drücken.

5
1EigelbgehackteMandelnHagelzucker

Wer möchte, kann den Rand der Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit gehackten Mandeln oder Hagelzucker bestreuen.

6
200grote Marmelade

In die Vertiefung der Plätzchen mit Hilfe von zwei Teelöffeln die Marmelade füllen.

7

Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen und vollständig auskühlen lassen.

Für mehr Inspiration…

... aus der Weihnachtsbäckerei, kannst du dich durch unsere Rezeptsammlung schnelle Plätzchen-Schlemmereien klicken!

Gut zu wissen

Und wer noch mehr Klassiker sucht... in unserem Magazinartikel findest du deine Antworten Omas Weihnachtsplätzchen: Die Top 10 Klassiker.

Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Handrührgerät
  • Kochlöffel
  • Küchenpinsel
  • Kühlschrank

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