Alles zur Zutat Eigelb

Eigelb Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Eigelb". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Bayrisch Creme
Vegetarisches Rezept: Bayrisch Creme 1
57
Flexitarisch
Bayrisch Creme
Mittel | 6,5 Std. | 308 kcal
Mürbes Käsegebäck
Vegetarisches Rezept: Mürbes Käsegebäck 1
94
Vegetarisch
Mürbes Käsegebäck
Einfach | 2,5 Std. | 360 kcal
Pastéis de Nata
Vegetarisches Rezept: Pastéis de Nata 1
104
Vegetarisch
Pastéis de Nata
Einfach | 40 Min. | 189 kcal
Eigelb - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
348kcal17%

Brennwert

1.459kJ17%

Energie

50GRAMM2%

Wasser

16GRAMM33%

Eiweiß

32GRAMM44%

Fett

0,3GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,7GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Eigelb enthält 1.459 kJ Brennwert bzw. 348 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 16,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 16,1 g Eiweiß (33,3 % d. Tagesbedarfs), 31,9 g Fett (44,3 %) als auch 0,3 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent919 µg
  • Vitamin A-Retinol914 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin29 µg
  • Vitamin D-Calciferole5.58 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent5500 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol5500 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon2 µg
  • Vitamin B1-Thiamin290 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin400 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure65 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent4898 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure3720 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin300 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)53 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure162 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin2 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium51 mg
  • Kalium138 mg
  • Calcium140 mg
  • Magnesium16 mg
  • Phosphor590 mg
  • Schwefel170 mg
  • Chlorid180 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen7200 µg
  • Zink3800 µg
  • Kupfer350 µg
  • Mangan125 µg
  • Fluorid30 µg
  • Iodid11.7 µg