Himbeertarte vegan
mit Mehl, Margarine, Puderzucker, Salz
Knusprig gebackener Mürbteig-Boden und frische Himbeeren auf Vanille-Creme. Ein wahr gewordener Sommertraum, den du mit ein paar Handgriffen ganz einfach nachbacken kannst.
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Zutaten für Tarteform
Eine Tarteform entspricht 12 Stücke* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
15 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
- Backofen
- Handrührgerät
- Tarteform
Nährwerte pro Portion
Allergene
Knusprig gebackener Mürbteig-Boden und frische Himbeeren auf Vanille-Creme. Ein wahr gewordener Sommertraum, den du mit ein paar Handgriffen ganz einfach nachbacken kannst.
Zubereitung
Ansicht
1
350gMehl200gMargarine90gPuderzucker1PriseSalz1PäckchenVanillezucker
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit einem Rührgerät verrühren, bis ein bröseliger Teig entsteht. Anschließend den Teig mit der Hand verkneten.
2
Die Tarteform mit etwas Margarine einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen und mit der Gabel einstechen.
3
600gSojaquark2PäckchenPuddingpulver Vanille6ELAgavendicksaft3ELZitronensaft
Anschließend die Quarkalternative mit Puddingpulver, Agavendicksaft und Zitronensaft verquirlen und auf den Teig geben.
4
Die Tarte für ca. 20 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
5
6ELSojaquark500gHimbeeren
Die ausgekühlte Tarte dünn mit etwas Quark bestreichen und die gewaschenen Himbeeren darauf verteilen.
Tipp!
Für die Füllung eignen sich auch besonders gut die pflanzlichen Joghurtsorten mit Zitrone, Rhabarber oder anderen fruchtigen Sorten.
Mehr davon?
Mehr Rezepte um Freunde und Familie mächtig zu beeindrucken, findest du in unserer Rezeptsammlung vegane Sonntagskuchen.
Und Himbeer-Fans kommen an dem Himbeer-Minze-Dip eigentlich nicht vorbei!
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
15 MinutenRuhezeit
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