Foto: EMF/kitchenkiss photographyGerollte Teigfladen mit Halloumi
mit Zwiebel, Salatblätter, Möhre, Salatgurke
Arabisch inspiriert: Bei diesen Fladen kommt Hummus, ein Kichererbsenmus, auf den Teig und auf den zypriotischen Käse noch Knoblauchöl.
Vegetarisch
620 kcal
Einfach
30 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Knoblauchpresse
- Spiralschneider
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Arabisch inspiriert: Bei diesen Fladen kommt Hummus, ein Kichererbsenmus, auf den Teig und auf den zypriotischen Käse noch Knoblauchöl.
Zubereitung
Die Zwiebel schälen. Salatblätter waschen. Möhre und Salatgurke schälen. Zwiebel, Möhre und Salatgurke im Spiralschneider mit Kurbel zu Spaghetti oder Spiralen schneiden. Die Salatblätter in Streifen schneiden.
Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken und mit 1 Esslöffel Olivenöl verrühren. Den Käse in Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Käsescheiben darin auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten.
Die Teigfladen breitflächig mit Hummus bestreichen. Zwiebel, Gurke, Möhre und Salat darauf verteilen. Die Käsescheiben in Streifen schneiden und darauflegen. Alles mit dem Knoblauchöl beträufeln und die Fladen aufrollen.
Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Knoblauchpresse
- Spiralschneider
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Spiralize your life
von Rose Marie Donhauser
Erschienen im EMF-Verlag
Du findest es auf Seite 97.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Spiralize your life
von Rose Marie Donhauser
Erschienen im EMF-Verlag
Du findest es auf Seite 97.
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