Chilibutter
mit Butter, rote Chilischote, Tomatenmark, getrocknete Tomaten
Hot hot hot! Diese Chilibutter heizt deiner Grillparty ordentlich ein! Ob zu Grillgemüse, zum Steak oder auf geröstetes Baguette – hier bleibt kein Auge trocken. Aber keine Sorge, auch Freunde des nicht so scharfen Geschmacks können diese Chilibutter einfach mit einer milderen Sorte genießen. So kommt jeder auf seinen Geschmack!
Vegetarisch
56 kcal
Einfach
15 Min.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
5 MinutenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backpapier
- Kühlschrank
- Spritzbeutel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Hot hot hot! Diese Chilibutter heizt deiner Grillparty ordentlich ein! Ob zu Grillgemüse, zum Steak oder auf geröstetes Baguette – hier bleibt kein Auge trocken. Aber keine Sorge, auch Freunde des nicht so scharfen Geschmacks können diese Chilibutter einfach mit einer milderen Sorte genießen. So kommt jeder auf seinen Geschmack!
Zubereitung
Zu Beginn die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. In der Zwischenzeit Chili und getrocknete Tomaten fein hacken.
In einer Schüssel die nun weiche Butter mit Tomatenmark und Salz würzen und die gehackten Chilis und Tomaten dazugeben und vermengen.
Fertige Butter in einen Spritzbeutel füllen und kleine Butter-Röschen auf einem Backpapier portionieren. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Küchengeräte
- Backpapier
- Kühlschrank
- Spritzbeutel
Haltbarkeit
Die Chilibutter hält sich im Kühlschrank aufbewahrt ca. 10 Tage.
Tipp!
Wie scharf die Butter am Ende wird, bestimmt die Chilisorte. Wähle hier eine Sorte die so scharf ist, wie du es gerne magst.
Am besten vor der Zubereitung die Butter ein paar Stunden zuvor aus dem Kühlschrank nehmen. So wird sie schön weich und lässt sich leicht mit den den restlichen Zutaten vermischen.
Die einzelnen Portionen lassen sich auch wunderbar einfrieren. So hast du immer eine leckere Chilibutter parat!
Dazu passt ...
... ein frisch gebackenes Brot und leckeres Grillgemüse!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
5 MinutenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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