Chilibutter

mit Butter, rote Chilischote, Tomatenmark, getrocknete Tomaten

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von SevenCooks Barbecue

Hot hot hot! Diese Chilibutter heizt deiner Grillparty ordentlich ein! Ob zu Grillgemüse, zum Steak oder auf geröstetes Baguette – hier bleibt kein Auge trocken. Aber keine Sorge, auch Freunde des nicht so scharfen Geschmacks können diese Chilibutter einfach mit einer milderen Sorte genießen. So kommt jeder auf seinen Geschmack!

Vegetarisch

Vegetarisch

Brennwert

94 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

15 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
125 g
Butter
1
rote Chilischote
1 TL
Tomatenmark
30 g
getrocknete Tomaten
Salz

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Spritzbeutel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
94kcal5%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.2g0%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
10.3g15%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
0.5g0%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
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Hot hot hot! Diese Chilibutter heizt deiner Grillparty ordentlich ein! Ob zu Grillgemüse, zum Steak oder auf geröstetes Baguette – hier bleibt kein Auge trocken. Aber keine Sorge, auch Freunde des nicht so scharfen Geschmacks können diese Chilibutter einfach mit einer milderen Sorte genießen. So kommt jeder auf seinen Geschmack!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
125 g
Butter
1
rote Chilischote
30 g
getrocknete Tomaten

Zu Beginn die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. In der Zwischenzeit Chili und getrocknete Tomaten fein hacken.

2
1 TL
Tomatenmark
Salz

In einer Schüssel die nun weiche Butter mit Tomatenmark und Salz würzen und die gehackten Chilis und Tomaten dazugeben und vermengen.

3

Fertige Butter in einen Spritzbeutel füllen und kleine Butter-Röschen auf einem Backpapier portionieren. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp!

Wie scharf die Butter am Ende wird, bestimmt die Chilisorte. Wähle hier eine Sorte die so scharf ist, wie du es gerne magst.

Am besten vor der Zubereitung die Butter ein paar Stunden zuvor aus dem Kühlschrank nehmen. So wird sie schön weich und lässt sich leicht mit den den restlichen Zutaten vermischen.

Die einzelnen Portionen lassen sich auch wunderbar einfrieren. So hast du immer eine leckere Chilibutter parat!

Dazu passt ...

... ein frisch gebackenes Brot und leckeres Grillgemüse!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Spritzbeutel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
94kcal5%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.2g0%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
10.3g15%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
0.5g0%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.




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