Avocado Carpaccio
mit Sesamöl, Sesam, Zitronensaft, Nama Shoyu
In der Regel empfehlen wir sehr reife Avocados zu verwenden. Bei diesem Rezept jedoch bieten leicht unreife Früchte die beste Textur und Aussehen.
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Zutaten für Portionen
- Dressing
- 60 ml
- 2 ELSesam, schwarz oder weiß
- 2 EL
- 1 EL
- 1 EL
- Avocado
- 2 großeAvocados, halbiert, entkernt, geschält und in dünne Längsscheiben geschnitten
- 1 HandvollBasilikum, oder andere Kräuter
- Sesamsamen, zum Garnieren
- grobes Salz
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
Nährwerte pro Portion
Allergene
In der Regel empfehlen wir sehr reife Avocados zu verwenden. Bei diesem Rezept jedoch bieten leicht unreife Früchte die beste Textur und Aussehen.
Zubereitung
Ansicht
1
60mlSesamöl2ELSesam2ELZitronensaft1ELNama Shoyu1ELAgavendicksaftSalzPfeffer
Alle Zutaten für das Dressing verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
2Avocados1HandvollBasilikumSesamsamengrobesSalzPfeffer
Pro Teller ca. eine halbe Avocado anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mit Basilikum, Sesam, grobem Salz und Pfeffer garnieren. Sofort servieren.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
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