Algentatar
mit getrocknete gemischte Algen, Schalotte, Kapern, Zitrone
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Zutaten für Portion
- 1 Handvollgetrocknete gemischte Algen, Wakame, Dulse, Nori, Meerlattich
- 1
- 1 EL
- 1Zitrone, Saft und Schale davon
- 6 EL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
2 StundenRuhezeit
Küchengeräte
Nährwerte pro Portion
Allergene
Keine enthalten
Zubereitung
Ansicht
1
1Handvollgetrocknete gemischte Algen
Die Algen 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und falls nötig klein schneiden.
2
1Schalotte1ELKapern1Zitrone6ELOlivenöl
Die Schalotte schälen und hacken, ebenso die Kapern. Die Algen mit der Schalotte, den Kapern und der Zitronenschale mischen. Die Hälfte des Zitronensafts zufügen und nach Bedarf anschließend noch etwas mehr. Das Olivenöl einrühren.
3
Alles in eine kleine Schüssel füllen und vor dem Verzehr 2 Stunden ziehen lassen. Das Algentatar hält sich im Kühlschrank einige Tage.
Tipp!
Servieren Sie dieses Algentatar, zum Beispiel mit klein geschnittenem, rohen Gemüse oder Cracker zum Aperitif. Es passt auch hervorragend zu einem Kalbstatar.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
2 StundenRuhezeit
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