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Bowls gehen immer – super angesagt sind sie momentan. Unsere Urkorn-Bowl macht satt und hat es in sich: Feldsalat wächst momentan nämlich als heimisches Superfood und hat einige tolle Vitamine zu bieten. Probiere es selbst und lass dich von Kamut, Erbsen und Co. überzeugen.
Es gibt Zeiten, da kann ich einfach nicht genug von Nudelsalat bekommen. Das Schöne an ihm ist, dass er sich vielfach abwandeln lässt. Dieses Rezept mit griechischen Reisnudeln, Kürbis und Feldsalat ist besonders lecker. Den letzten Kick verleihen blaue Trauben. Ein Traum. Du kannst ihn lauwarm oder kalt servieren – your choice.
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Törtchen aus Yufka-Teig eignen sich hervorragend für ein schnelles Abendessen, das als Fingerfood daherkommt. Mit nur 5 Zutaten und in 30 Minuten zauberst du eine Leckerei, die du selbst den Kleinen der Familie als Ei-Muffins schmackhaft machen kannst.
Wenn du Risotto magst, dann wirst du diese Bällchen lieben. Was kann es denn besseres geben als Risotto und dann auch noch paniert? Dazu werden die Risottobällchen auf einem Radicchio-Bett mit leckerem Orangen-Honig-Dressing serviert. Somit bekommst du nicht nur deftige Aromen von würzigem Käse, sondern auch den Kontrast von knackig-bitterem Radicchio und fruchtiger Orange. Mhmm ...
Ich weiß, Auberginen sind nicht jedermanns/fraus Fall. Lange waren sie auch nicht mein liebstes Gemüse. Doch dieses Rezept geht super schnell und kombiniert die Auberginen, die ja eher neutral im Geschmack sind, mit salzigem Feta und würzigem Chimichurri. Das solltest du unbedingt mal probieren (auch wenn du bisher kein Auberginen-Fan bist).
Titelbild: SevenCooks
Lauwarmer Nudelsalat mit griechischen Reis-Nudeln
von SevenCooks Pasta
25 Min.
Vegan mit Essig, Feldsalat, Haselnüsse, Hokkaidokürbis, Nudeln, Olivenöl und 6 weiteren Zutaten
Yufka-Törtchen
von SevenCooks Party
30 Min.
Vegetarisch mit Blattspinat, Eier, Parmesan, Pfeffer, Salz, Yufka-Teig, Öl
Risottoreisbällchen auf Radicchio-Bett
von SevenCooks Kitchen
45 Min.
Vegetarisch mit Akazienhonig, Ei, Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, Mozzarella, Olivenöl und 11 weiteren Zutaten
Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei
von PaddyCooks
1,3 Std.
Vegetarisch mit Eier, Erbsen, Feldsalat, Joghurt, Kamut®, Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Senf
Geröstete Auberginen mit Feta und Kräutern
von TanjaCooks
35 Min.
Vegetarisch mit Auberginen, Chili, Feta, Knoblauchzehe, Olivenöl, Petersilie, Pfeffer und 3 weiteren Zutaten
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