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Kann man die Blätter an Erdbeeren essen?

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von SimonCooks

1.6.2020

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erkläre ich dir, ob du Erdbeerblätter mitessen kannst.

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Ja, die Blätter an der Erdbeerfrucht kannst du ohne Bedenken mitessen.

Da sie nicht so angenehm zu kauen sind, kannst du daraus aber auch einen Tee machen: Einfach 10 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Sein Geschmack erinnert viele an Schwarztee, ist aber lieblicher.

Sie enthalten wie die Erdbeerfrucht viel Vitamin C und außerdem Gerbstoffe namens Ellagitannine, die eine antienzündliche Wirkung besitzen.

Hast du eine Frage, auf die du eine kurze Antwort wünschst? Dann schreib uns!

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Titelbild: SevenCooks

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