Kann man die Blätter an Erdbeeren essen?

Ja, die Blätter an der Erdbeerfrucht kannst du ohne Bedenken mitessen.

Da sie nicht so angenehm zu kauen sind, kannst du daraus aber auch einen Tee machen: Einfach 10 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Sein Geschmack erinnert viele an Schwarztee, ist aber lieblicher.

Sie enthalten wie die Erdbeerfrucht viel Vitamin C und außerdem Gerbstoffe namens Ellagitannine, die eine antienzündliche Wirkung besitzen.

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Titelbild: SevenCooks