Kitchenhacks

Erdbeeren richtig lagern: Dürfen sie in den Kühlschrank?

Profilbild KatharinaCooks

von KatharinaCooks

6.6.2021

Frische Erdbeeren kann man nie genug im Haus haben. Doch dürfen die empfindlichen Früchte in den Kühlschrank? Ja, aber nur wenn du folgende Fehler vermeidest.

Was koche ich heute?

Lass dir Rezepte vorschlagen, die genau zu dir passen. Jeden Tag neu - gesund und lecker.

Hol dir die SevenCooks App

Frische Erdbeeren beim Einkauf erkennen

Möchtest du deine Erdbeeren nicht sofort nach dem Einkauf essen, solltest du darauf achten, möglichst frische Beeren zu kaufen.

Frische Erdbeeren sind gleichmäßig rot, glänzend und prall. Außerdem sind die Blätter frisch und grün.

Kontrolliere, ob in der Schale keine schimmligen oder zermatschte Beeren sind und achte beim Transport nach Hause, dass du keine Beere zerdrückst.

Erdbeeren Frische Erdbeeren sind rot, glänzend und prall. Foto: SevenCooks

So lagerst du Erdbeeren im Kühlschrank

Frische Erdbeeren sind empfindliche Früchte, die sich leider nicht sehr lange lagern lassen.

Im Kühlschrank kannst du sie im Gemüsefach für 2 bis 3 Tage frisch halten.

Damit die Beeren weder matschig werden, noch Schimmel bilden, musst du bei der Lagerung im Kühlschrank einige Tipps beachten.

Erdbeeren im Kühlschrank lagern: Unsere Tipps

  1. Auf keinen Fall die Erdbeeren nach dem Kauf waschen und dann lagern. Das Wasser macht die Beeren anfälliger für Schimmel und sie verlieren an Geschmack.

  2. Auch die Stiele und Blätter sollten erst direkt vor dem Essen der Erdbeeren entfernt werden. Findest du Druckstellen oder Flecken, kannst du diese sofort wegschneiden.

  3. Lagerst du die Beeren in der Schale, dann lege sie mit Küchenpapier aus. Das sorgt dafür, dass Flüssigkeit aufgesaugt wird und an die Erdbeeren Luft kommt.

  4. Am besten nimmst du zur Lagerung im Gemüsefach des Kühlschranks ein Sieb her. So kommt von allen Seiten kühle Luft an die Erdbeeren und Feuchtigkeit kann gut abtropfen.

Lesetipps:

Titelbild: SevenCooks

Rezeptvorschläge zum Artikel

190
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Erdbeer-Marmelade

Einfach | 30 Min. | 43 kcal
364
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Frühstücksbowl mit Kokosjoghurt

Einfach | 10 Min. | 265 kcal
176
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Erdbeerroulade

Mittel | 1,8 Std. | 186 kcal
341
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Erdbeer Dessert mit 3 Zutaten

Einfach | 10 Min. | 191 kcal
376
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Erdbeerkuchen vom Blech

Einfach | 50 Min. | 248 kcal
108
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.