Warmer Tomatensalat
mit Tomaten, Knoblauchzehen, Öl, Thymian
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Zutaten für Portionen
- 800 g
- 2
- 4 EL
- einige
Zweige - einige
Zweige - 40 g
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
800gTomaten2Knoblauchzehen4ELÖlThymianOregano
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Hälften dann auf mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit dem Öl und den Kräutern über den Tomaten verteilen. Dann können die Tomaten für etwa 1 Stunde bei 100 °C in den vorgeheizten Ofen geschoben werden.
2
40gPinienkerneBalsamicoessigOlivenölSalzPfeffer
Währenddessen die Pinienkerne ohne Öl und bei geringer Hitze leicht anbraten (Achtung: sie werden sehr schnell dunkel). Dann können die Tomaten aus dem Ofen geholt werden und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.
3
Zum Schluss die Pinienkerne und noch einige Kräuter darüberstreuen und warm servieren.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Pfanne
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