Foto: Oliver BrachatSchoko-Avocado-Shake
mit Kakaobutter, Kakaopulver, Carob, Agavendicksaft
Dieser Drink ist Nachtisch, Frühstück, Snack oder was man auch immer will zugleich. Die Früchte des Dschungels, Kakao und Avocado, vereint in einem Glas, und dazu eine Menge leckerer gesunder Zutaten. Ein Drink, der nach einem langen, anstrengenden Tag Power gibt.
Vegan
Rohkost
384 kcal
Einfach
15 Min.
Zutaten für
GläserZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixbecher
- Mixer
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Soja
Soja
Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.Dieser Drink ist Nachtisch, Frühstück, Snack oder was man auch immer will zugleich. Die Früchte des Dschungels, Kakao und Avocado, vereint in einem Glas, und dazu eine Menge leckerer gesunder Zutaten. Ein Drink, der nach einem langen, anstrengenden Tag Power gibt.
Zubereitung
Die Kakaobutter bei sehr geringer Hitze schmelzen. Kakaopulver, Carob, Agavendicksaft, Reismilch und Sojalecithin mit dem Pürierstab zu einer feinen dünnen Sauce verarbeiten.
Die Avocados halbieren, entsteinen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und gut aufschlagen. Wer es lieber etwas flüssiger mag, gibt noch Reismilch dazu.
Über einen Löffel die Gläser mit dem Avocado-Shake auffüllen und mit Kakaopulver bestäuben. Die Kakaosauce gleichmäßig darauf aufteilen. Nach Wunsch mit aufgespießten Avocadostücken garnieren.
Küchengeräte
- Mixbecher
- Mixer
- Pürierstab
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Vegane Superfoods
von Surdham Göb
Erschienen im AT Verlag
Du findest es auf Seite 42.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Soja
Soja
Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Vegane Superfoods
von Surdham Göb
Erschienen im AT Verlag
Du findest es auf Seite 42.
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