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One Pot Pasta: Marinierter Feta, Tomate und Walnuss

Name: One Pot Pasta: Marinierter Feta, Tomate und Walnuss
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 3 h
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Feta, in kleinen Würfeln; 5 EL Olivenöl; 2 EL getrocknete italienische Kräuter; 1 Knoblauchzehe, durchgepresst; 250 g Conchiglie; 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Streifen; 150 g Kirschtomaten, halbiert; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 0.5 TL Salz; 500 ml Gemüsebrühe; 3 EL geröstete Walnusskerne; Thymian- und Basilikumblätter

mit Feta, Olivenöl, Kräuter, Knoblauchzehe

von Stefanie Hiekmann

Fruchtige Tomaten, cremiger Fetakäse und knackige Walnüsse – diese Kombination geht immer und macht garantiert nicht nur Vegetarier glücklich!

Vegetarisch

1.094 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

3,5 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

150 g
Feta, in kleinen Würfeln
5 EL
Olivenöl
2 EL
getrocknete italienische Kräuter
1
Knoblauchzehe, durchgepresst
250 g
Conchiglie
100 g
getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Streifen
150 g
Kirschtomaten, halbiert
1
Zwiebel, fein gehackt
1
Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL
getrocknete italienische Kräuter
0,5 TL
Salz
500 ml
Gemüsebrühe
3 EL
geröstete Walnusskerne
Thymian- und Basilikumblätter

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

12 MinutenKoch-/Backzeit

3 StundenRuhezeit

Küchengeräte

Kühlschrank
Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

150gFeta5ELOlivenöl2ELgetrocknete italienischeKräuter1Knoblauchzehe

Die Fetawürfel etwa drei bis fünf Stunden vor dem Kochen mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch vermengen und abgedeckt im Kühlschrank marinieren.

250gConchiglie100ggetrocknete Tomaten150gKirschtomaten1Zwiebel1Knoblauchzehe1ELgetrocknete italienischeKräuter0,5TLSalz500mlGemüsebrühe

Conchiglie mit getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kräutern, Salz und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Die One Pot Pasta bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel rund elf bis zwölf Minuten kochen, dabei immer wieder umrühren.

3ELgerösteteWalnusskerneThymian- und Basilikumblätter

Die marinierten Fetawürfel unmittelbar vor dem Servieren unterheben. Die One Pot Pasta mit gerösteten Walnusskernen, Thymian- und Basilikumblättern garniert servieren.