One Pot Pasta: Marinierter Feta, Tomate und Walnuss

mit Feta, Olivenöl, Kräuter, Knoblauchzehe

Profilbild Stefanie Hiekmann
von Stefanie Hiekmann

Fruchtige Tomaten, cremiger Fetakäse und knackige Walnüsse – diese Kombination geht immer und macht garantiert nicht nur Vegetarier glücklich!

Vegetarisch

Vegetarisch

Brennwert

1.094 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

3,5 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
150 g
Feta, in kleinen Würfeln
5 EL
Olivenöl
2 EL
Kräuter
1
Knoblauchzehe, durchgepresst
250 g
Conchiglie
100 g
getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Streifen
150 g
Kirschtomaten, halbiert
1
Zwiebel, fein gehackt
1
Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL
Kräuter
0.5 TL
Salz
500 ml
Gemüsebrühe
3 EL
Walnusskerne
Thymian- und Basilikumblätter

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

12 MinutenKoch-/Backzeit

3 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Kühlschrank
  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
1094kcal52%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
34g71%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
61.6g88%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
100.1g38%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

Walnuss

Walnuss

Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.
Profilbild Stefanie Hiekmann
von Stefanie Hiekmann

Fruchtige Tomaten, cremiger Fetakäse und knackige Walnüsse – diese Kombination geht immer und macht garantiert nicht nur Vegetarier glücklich!


Zubereitung

1
150 g
Feta
5 EL
Olivenöl
2 EL
Kräuter
1
Knoblauchzehe

Die Fetawürfel etwa drei bis fünf Stunden vor dem Kochen mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch vermengen und abgedeckt im Kühlschrank marinieren.

2
250 g
Conchiglie
100 g
getrocknete Tomaten
150 g
Kirschtomaten
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1 EL
Kräuter
0.5 TL
Salz
500 ml
Gemüsebrühe

Conchiglie mit getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kräutern, Salz und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Die One Pot Pasta bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel rund elf bis zwölf Minuten kochen, dabei immer wieder umrühren.

3
3 EL
Walnusskerne
Thymian- und Basilikumblätter

Die marinierten Fetawürfel unmittelbar vor dem Servieren unterheben. Die One Pot Pasta mit gerösteten Walnusskernen, Thymian- und Basilikumblättern garniert servieren.

Tipp!

Der marinierte Fetakäse schmeckt als Vorspeise toll zu Baguette oder auf selbst gebackenem Brot. Einfach die doppelte Menge zubereiten.

1 Pot Pasta ... basta von Stefanie Hiekmann

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
1 Pot Pasta ... basta
von Stefanie Hiekmann
Erschienen im
Du findest es auf Seite 31.

Hier kannst du das Kochbuch kaufen

Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

12 MinutenKoch-/Backzeit

3 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Kühlschrank
  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
1094kcal52%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
34g71%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
61.6g88%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
100.1g38%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

Walnuss

Walnuss

Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.

1 Pot Pasta ... basta von Stefanie Hiekmann

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
1 Pot Pasta ... basta
von Stefanie Hiekmann
Erschienen im
Du findest es auf Seite 31.

Hier kannst du das Kochbuch kaufen



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