Honigjoghurt mit gebratenen Birnen
mit Birnen, Zitrone, Butter, Minze
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Zutaten für Portionen
- 2
- 1 kleineZitrone, Saft davon
- 1 EL
- 2 Stiele
- 200 ggriechischer Joghurt, 10 % Fett
- 2 ELflüssiger Honig
- 1 Prise
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
2Birnen1Zitrone
Die Birnen waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel längs in nicht zu dünne Spalten schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht bräunlich verfärben.
2
1ELButter2StieleMinze
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Birnen darin auf jeder Seite kurz braten. Herausnehmen und beiseitestellen. Die Minze waschen und trocken tupfen, die Blätter abzupfen, einige zum Garnieren beiseitelegen, den Rest fein hacken.
3
200ggriechischer Joghurt2ELflüssigerHonig1PriseZimtpulver
Den Joghurt mit Minze, die Hälfte des Honigs und Zimt glatt rühren, auf Schalen verteilen. Die Birnen darauflegen. Den übrigen Honig darüberträufeln und mit der beiseitegelegten Minze garniert servieren.
Tipp!
Joghurt enthält wesentlich weniger Eiweiß als Quark und ist praktisch neutral. Bei Quark handelt es sich um konzentriertes Milcheiweiß – damit gehört Quark zu den säurebildenden Lebensmitteln und muss immer ausgeglichen werden.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Pfanne
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