Foto: SevenCooks
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Foto: SevenCooksGeröstetes Pflaumenkompott
mit Pflaumen, Zucker, Orangensaft, Zimt
Kompott mal anders! Mein Pflaumenkompott wird in einer Auflaufform im Ofen eingekocht und gibt den Pflaumen ein herrlich leckeres Röstaroma. Genau das Richtige, wenn die Abende wieder kühler werden und uns das Hütten-Feeling packt!
Vegan
96 kcal
Einfach
30 Min.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Kompott mal anders! Mein Pflaumenkompott wird in einer Auflaufform im Ofen eingekocht und gibt den Pflaumen ein herrlich leckeres Röstaroma. Genau das Richtige, wenn die Abende wieder kühler werden und uns das Hütten-Feeling packt!
Zubereitung
Pflaumen entkernen und vierteln. Mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform geben.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker und Zimt mit dem Orangensaft verrühren und über die Pflaumen gießen.
Die Auflaufform in den Backofen geben und für 30 Minuten rösten.
Nun die gerösteten Pflaumen aus dem Ofen nehmen und entweder direkt servieren oder für eine längere Haltbarkeit das Pflaumenkompott in sterile Gläser füllen und im Wasserbad bei 100 °C ca. 40 Minuten einkochen.
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
Wissenshunger
Beim Einkochen gibt es so einiges zu beachten. In unserem Magazin haben wir für dich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung bereitgestellt.
Tipp!
Da machen deine Gäste Augen: Einfach ein paar Kugeln Vanilleeis auf die gerösteten Pflaumen geben und mit Mandelblättern bestreut servieren. Das Ganze dann auf den Tisch stellen und jeder darf mal reinlöffeln.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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