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Geröstetes Pflaumenkompott

mit Pflaumen, Zucker, Orangensaft, Zimt

Kompott mal anders! Mein Pflaumenkompott wird in einer Auflaufform im Ofen eingekocht und gibt den Pflaumen ein herrlich leckeres Röstaroma. Genau das Richtige, wenn die Abende wieder kühler werden und uns das Hütten-Feeling packt!

Veganes Rezept: Gerösteter Pflaumenkompott
Veganes Rezept: Gerösteter Pflaumenkompott
Veganes Rezept: Gerösteter Pflaumenkompott

Vegan

96 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  g

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 100 g

Allergene


Kompott mal anders! Mein Pflaumenkompott wird in einer Auflaufform im Ofen eingekocht und gibt den Pflaumen ein herrlich leckeres Röstaroma. Genau das Richtige, wenn die Abende wieder kühler werden und uns das Hütten-Feeling packt!

Zubereitung

Ansicht

1
1kgPflaumen

Pflaumen entkernen und vierteln. Mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform geben.

2
150gZucker0,5TLZimt200mlOrangensaft

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker und Zimt mit dem Orangensaft verrühren und über die Pflaumen gießen.

3

Die Auflaufform in den Backofen geben und für 30 Minuten rösten.

4

Nun die gerösteten Pflaumen aus dem Ofen nehmen und entweder direkt servieren oder für eine längere Haltbarkeit das Pflaumenkompott in sterile Gläser füllen und im Wasserbad bei 100 °C ca. 40 Minuten einkochen.

Wissenshunger

Beim Einkochen gibt es so einiges zu beachten. In unserem Magazin haben wir für dich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung bereitgestellt.

Tipp!

Da machen deine Gäste Augen: Einfach ein paar Kugeln Vanilleeis auf die gerösteten Pflaumen geben und mit Mandelblättern bestreut servieren. Das Ganze dann auf den Tisch stellen und jeder darf mal reinlöffeln.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen

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