SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Pflaumen, Zucker, Orangensaft, Zimt
Kompott mal anders! Mein Pflaumenkompott wird in einer Auflaufform im Ofen eingekocht und gibt den Pflaumen ein herrlich leckeres Röstaroma. Genau das Richtige, wenn die Abende wieder kühler werden und uns das Hütten-Feeling packt!
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10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Pflaumen entkernen und vierteln. Mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform geben.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker und Zimt mit dem Orangensaft verrühren und über die Pflaumen gießen.
Die Auflaufform in den Backofen geben und für 30 Minuten rösten.
Nun die gerösteten Pflaumen aus dem Ofen nehmen und entweder direkt servieren oder für eine längere Haltbarkeit das Pflaumenkompott in sterile Gläser füllen und im Wasserbad bei 100 °C ca. 40 Minuten einkochen.
Beim Einkochen gibt es so einiges zu beachten. In unserem Magazin haben wir für dich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung bereitgestellt.
Da machen deine Gäste Augen: Einfach ein paar Kugeln Vanilleeis auf die gerösteten Pflaumen geben und mit Mandelblättern bestreut servieren. Das Ganze dann auf den Tisch stellen und jeder darf mal reinlöffeln.
10 MinutenVorbereitungszeit
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