SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Skyr, Schnittlauch, Olivenöl, Salz
Egal ob zum Frühstück, Brunch oder zu einer herzhaften Brotzeit, Frischkäse darf dabei nicht fehlen! Für viel Protein und mehr Abwechslung kannst du dir beim nächsten Mal diesen Frischkäse aus Skyr aufs Brot schmieren.
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Den Skyr in ein Sieb geben, darunter eine Schüssel stellen und über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
Am nächsten Tag den Schnittlauch waschen und fein hacken. Etwas Schnittlauch zur Seite legen.
Den abgetropften Skyr aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Schüssel geben. Anschließend Olivenöl und Schnittlauch hinzufügen.
Alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.
Wenn du keinen Schnittlauch magst, kannst du diesen durch verschiedene Kräuter austauschen und deinen Frischkäse so je nach Lust und Laune zum Beispiel mit Thymian oder Petersilie verfeinern.
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Gurken-Raita
von Harsha Gramminger
40 Min.
Vegetarisch mit Joghurt, Koriander, Kreuzkümmel, Minzblätter, Pfeffer, Salatgurke, Steinsalz
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von Martina Kittler
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Spekulatius-Aufstrich
von SevenCooks Christmas
10 Min.
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