Frischkäse aus Skyr

mit Skyr, Schnittlauch, Olivenöl, Salz

Profilbild EvelinCooks
von EvelinCooks

Egal ob zum Frühstück, Brunch oder zu einer herzhaften Brotzeit, Frischkäse darf dabei nicht fehlen! Für viel Protein und mehr Abwechslung kannst du dir beim nächsten Mal diesen Frischkäse aus Skyr aufs Brot schmieren.

Was koche ich heute?

Lass dir Rezepte vorschlagen, die genau zu dir passen. Jeden Tag neu - gesund und lecker.

Hol dir die SevenCooks App

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
200 g
Skyr
1 Bund
Schnittlauch
1 TL
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Kühlschrank
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
37kcal2%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
5.8g12%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.7g1%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
1.9g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
Profilbild EvelinCooks
von EvelinCooks

Egal ob zum Frühstück, Brunch oder zu einer herzhaften Brotzeit, Frischkäse darf dabei nicht fehlen! Für viel Protein und mehr Abwechslung kannst du dir beim nächsten Mal diesen Frischkäse aus Skyr aufs Brot schmieren.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
200 g
Skyr

Den Skyr in ein Sieb geben, darunter eine Schüssel stellen und über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.

2
1 Bund
Schnittlauch

Am nächsten Tag den Schnittlauch waschen und fein hacken. Etwas Schnittlauch zur Seite legen.

3
1 TL
Olivenöl

Den abgetropften Skyr aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Schüssel geben. Anschließend Olivenöl und Schnittlauch hinzufügen.

4
Salz
Pfeffer

Alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.

Tipp!

Wenn du keinen Schnittlauch magst, kannst du diesen durch verschiedene Kräuter austauschen und deinen Frischkäse so je nach Lust und Laune zum Beispiel mit Thymian oder Petersilie verfeinern.

Gut zu wissen!

Der Frischkäse hält sich im Kühlschrank aufbewahrt ca. 10 Tage. Achte darauf, dass du den Aufstrich immer mit einem sauberen Messer entnimmst.

Dazu passt...

... selbstgebackenes Brot! Du hast die Qual der Wahl, denn in unserer Sammlung Brot und Brötchen für deinen Tag findest du verschiedene Rezepte für leckeres selbstgebackenes Brot!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Kühlschrank
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
37kcal2%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
5.8g12%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.7g1%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
1.9g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.




Diese Rezepte könnten dir gefallen

16
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Kastanien-Hummus

Einfach | 15 Min. | 268 kcal
21
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Kichererbsen-Curry-Aufstrich

Einfach | 7 Min. | 140 kcal
124
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Erbsen-Hummus

Einfach | 20 Min. | 137 kcal