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Feine Waffeln

Name: Feine Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Butter; 50 g Zucker; 4 Eier; Salz; 1 EL Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale; 250 ml Milch; 200 g Weizenmehl; 50 g Speisestärke; Butter, für das Waffeleisen; Puderzucker, zum Besieben

mit Butter, Zucker, Eier, Salz

von Lechkiesel

Vegetarisch

634 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

125 g
Butter
50 g
Zucker
4
Eier
Salz
1 EL
Vanillezucker
1 TL
Zitronenschale
250 ml
Milch
200 g
Weizenmehl
50 g
Speisestärke
Butter, für das Waffeleisen
Puderzucker, zum Besieben

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Handrührgerät
Küchenpinsel
Waffeleisen

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

4Eier125gButter50gZuckerSalz1ELVanillezucker1TLZitronenschale250mlMilch200gWeizenmehl50gSpeisestärke

Eier trennen. Butter, Zucker, Eigelb schaumig rühren. Salz, Vanillezucker und Zitronenschale zugeben. Nach und nach Milch, gesiebtes Mehl und Stärkemehl unterrühren.

Eiweiß steif schlagen und locker unterheben.

ButterPuderzucker

Waffeleisen erhitzen, mit zerlassenem Fett bepinseln. Jeweils 1–2 EL Teig in das Waffeleisen geben, leicht verstreichen und goldgelbe Waffeln backen. Mit Puderzucker besieben.