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Cremiger Nudeltopf

Name: Cremiger Nudeltopf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g tiefgekühlter Rahmspinat; 400 g tiefgekühlte Erbsen; 400 g Karotten; 400 g Champignons; 250 g Zottarella Rolle Leicht; 250 g Lumaconi, Röhrennudeln; Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; Pfeffer; 100 ml fettarme Milch; 200 g Frischkäse; Chilipulver, nach Belieben

mit Rahmspinat, Erbsen, Karotten, Champignons

von Zott – Die Genuss-Molkerei

Vegetarisch

585 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

35 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

400 g
tiefgekühlter Rahmspinat
400 g
tiefgekühlte Erbsen
400 g
Karotten
400 g
Champignons
250 g
Zottarella Rolle Leicht
250 g
Lumaconi, Röhrennudeln
Salz
2 EL
Sonnenblumenöl
Pfeffer
100 ml
fettarme Milch
200 g
Frischkäse
Chilipulver, nach Belieben

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Pfanne

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

400gtiefgekühlterRahmspinat400gtiefgekühlteErbsen400gKarotten400gChampignons250gZottarella Rolle Leicht

Rahmspinat und Erbsen auftauen lassen. Karotten putzen, schälen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zottarella Rolle abtropfen lassen und in Stücke schneiden.

250gLumaconiSalz

Nudeln (Lumaconi) nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

2ELSonnenblumenölSalzPfeffer100mlfettarmeMilch200gFrischkäseChilipulver

In einer Pfanne Öl erhitzen. Champignons anbraten, salzen und pfeffern und herausnehmen. Karottenwürfel zugeben und ca. 5 Min. dünsten. Milch zugießen, Spinat und Erbsen zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Frischkäse zugeben und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chilipulver abschmecken. Champignons und Zottarellastücke zugeben und heiß werden lassen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Gemüsesauce servieren.