Beeriger Chia-Pudding
mit Chiasamen, Mandeldrink, Heidelbeeren
Frühstück ist mir sehr wichtig – deswegen habe ich hier wieder ein leckeres Frühstück kreiert, das du ganz leicht vorbereiten kannst. Dank Pflanzendrink, Chiasamen und leckeren Beeren mit allerlei wertvollen Antioxidantien, ist der Chiapudding eine wahre Medizin.
Vegan
315 kcal
Einfach
3,3 Std.
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Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
PortionenFür den Chia-Pudding
Für das Himbeerpüree
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Kühlschrank
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
Frühstück ist mir sehr wichtig – deswegen habe ich hier wieder ein leckeres Frühstück kreiert, das du ganz leicht vorbereiten kannst. Dank Pflanzendrink, Chiasamen und leckeren Beeren mit allerlei wertvollen Antioxidantien, ist der Chiapudding eine wahre Medizin.
Zubereitung
Für den Chia-Pudding die Chia-Samen mit der Mandeldrink vermischen.
Nun 15 Minuten lang ab und zu umrühren, um Klümpchenbildung zu verhindern. Anschließend kann die Masse einfach über Nacht zum Quellen in den Kühlschrank gestellt werden. Es reichen ansonsten auch 3 Stunden Ruhezeit, damit die Chiasamen richtig aufquellen.
Für das Himbeerpüree die gefrorenen Himbeeren zusammen mit den Bananen pürieren. Außerdem die Heidelbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. Das Püree und die Heidelbeeren anschließend ebenfalls über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Jetzt muss in der Früh nur noch abwechselnd der Chia-Pudding mit dem Himbeerpüree und den frischen Heidelbeeren geschichtet werden und schon ist das Powerfrühstück fertig! Alternativ kann der Chia-Pudding auch direkt geschichtet werden. Dafür allerdings beachten, dass die Samen mindestens 3 Stunden quellen müssen und es sein kann, dass sich die einzelnen Schichten durch den Himbeersaft etwas verfärben können.
Aufbewahrung
Der Chia-Pudding hält im Kühlschrank so lange, wie auch der geöffnete Pflanzendrink. Er kann also gut vorbereitet und verschlossen ein paar Tage aufbewahrt werden.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Kühlschrank
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Schalenfrucht
