SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Chia-Samen, Mandeldrink, Heidelbeeren
Frühstück ist mir sehr wichtig – deswegen habe ich hier wieder ein leckeres Frühstück kreiert, das du ganz leicht vorbereiten kannst. Dank pflanzlicher Milch, Chiasamen und leckeren Beeren mit allerlei wertvollen Antioxidantien, ist der Chiapudding eine wahre Medizin.
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15 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
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Für den Chia-Pudding die Chia-Samen mit der Mandeldrink (oder einer alternativen Milchsorte) vermischen.
Nun 15 Minuten lang ab und zu umrühren, um Klümpchenbildung zu verhindern. Anschließend kann die Masse einfach über Nacht zum Quellen in den Kühlschrank gestellt werden. Es reichen ansonsten auch 3 Stunden Ruhezeit, damit die Chiasamen richtig aufquellen.
Für das Himbeerpüree die gefrorenen Himbeeren zusammen mit den Bananen pürieren. Außerdem die Heidelbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. Das Püree und die Heidelbeeren anschließend ebenfalls über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Jetzt muss in der Früh nur noch abwechselnd der Chia-Pudding mit dem Himbeerpüree und den frischen Heidelbeeren geschichtet werden und schon ist das Powerfrühstück fertig! Alternativ kann der Chia-Pudding auch direkt geschichtet werden. Dafür allerdings beachten, dass die Samen mindestens 3 Stunden quellen müssen und es sein kann, dass sich die einzelnen Schichten durch den Himbeersaft etwas verfärben können.
Der Chia-Pudding hält im Kühlschrank so lange, wie auch die geöffnete Milchvariante hält, die benutzt wurde. Er kann also gut vorbereitet und verschlossen ein paar Tage aufbewahrt werden.
Statt immer nur Chia-Pudding könntest du mal unsere Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen probieren. Lecker!
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