7 Streetfood-Rezepte

Mangold Burger

Burger in gesund geht nicht? Von wegen! Unser Mangold Burger überzeugt mit Vollkorn-Burger-Bun und einem grünen Patty aus Quinoa und Mangold. Dazu gesellen sich noch Avocado, Romana-Salat und Gurken und der Genuss ist perfekt. Probier's doch mal aus.

Gesundes auf die Hand: Mangold Burger. Foto: SevenCooks

Pilz-Gyros im Fladenbrot

Champignons eignen sich nicht nur als Einlage für Salat oder Suppe, nein auch in unserem Pilz-Gyros schmecken sie echt toll. Zusammen mit Blaukraut, Tomate und Zwiebel kommt das einem Döner schon echt nahe und eine würzige Joghurt-Soße mit Knoblauch rundet das belegte Fladenbrot perfekt ab. Eignet sich auch toll zum Mitnehmen auf Ausflüge oder ins Büro.

Eignet sich super zum Mitnehmen: Pilz-Gyros im Fladenbrot. Foto: SevenCooks

Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar

Birne und Käse sind eine göttliche Kombination, die ich gerade zu einem Glas Wein nur empfehlen kann. Dass es nicht immer nur ein Stück Bergkäse oder französischer Weichkäse sein muss, beweist dieses Duo. Als Fan der amerikanischen Küche darf ein Grilled Cheese Sandwich natürlich nicht fehlen. Mit der Birne bekommt das Sandwich nicht nur eine fruchtige Komponente, sondern hebt die Stulle auch noch auf ein bisher unbekanntes Level.

Unser Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar ist eine tolle Variation des Klassikers und verbindet eine fruchtige Note mit herbem Käse. Foto: SevenCooks

Grillpaprika-Sandwich

Die Grillpaprika ist nicht nur schnell zubereitet, sondern du wirst mit Sicherheit auch die meisten Zutaten bereits daheim haben. Hier kannst du Zutaten weiterverarbeiten, die du bereits für die ersten beiden Gerichte dieser Woche eingekauft hast. Daher gibt es kaum Ausreden dafür, das Sandwich nicht einmal auszuprobieren.

Zum reinbeißen gut ist dieses Grillpaprika-Sandwich mit knackig-frischen Zutaten. Foto: Janne Peters

Tex-Mex-Tacos

Tex-Mex-Tacos sind eine Fusion der amerikanischen und mexikanischen Küche. Die harten Taco-Shells kannst du beliebig füllen. Wir haben uns in diesem Rezept für eine Variante mit Paprika, Mais und Tomaten sowie leckerem Bohnenmus und Guacamole entschieden. Das ist so lecker, dass es dem Taco-Truck um die Ecke Konkurrenz macht.

Mexikanisches Streetfood für Zuhause: Tex-Mex-Tacos. Foto: SevenCooks

Banh Mi Sandwich

Die vegetarische Variante des vietnamesischen Banh Mi Sandwich ist einfach nur lecker und macht ganz schön was her! Das Baguette wird mit frischem Gemüse und Spiegeleiern belegt. Dazu passt eine leicht pikante Note die du durch die Sriracha-Sauce bekommst. Als Gegenstück zur Schärfe kannst du noch etwas Agavendicksaft verwenden und schon ist dein leckeres vietnamesisches Streetfood fertig!

Vietnamesisches Streetfood in 30 Minuten: Banh Mi Sandwich. Foto: SevenCooks

Italian-Caprese-Sandwich

Es gibt ein paar Sachen, die mag ich gar nicht. Wie wenn jemand Tomate-Mozzarella sagt, denn das heißt Caprese und klingt damit gleich nach viel mehr Leidenschaft, Feuer und einer Prise Bella Italia. Eine sehr große Prise Bella Italia versprüht dagegen unser Sandwich. Selbstgemachtes Pesto, die getrockneten und eingelegten Tomaten aus Sizilien, Büffel-Mozzarella und gutes Olivenöl: Ein Traum. Ja ich weiß, im Originalrezept steht Crema di Balsamico statt Olivenöl, aber wer sowas benutzt, der sagt auch Tomate-Mozzarella.

Tomaten, Mozarella, Pesto und Olivenöl – fertig ist das Italian-Caprese-Sandwich. Einfach ein Traum. Foto: SevenCooks

Na, Hunger bekommen?

In unserer Rezeptsammlung – Sandwich-Time! – wirst du viele weitere Leckereien finden!

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Titelbild: SevenCooks