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SimonCooks

Mediterrane Gerichte: Polenta-Pizza

Mamma mia! Wenn ich an Mittelmeer-Urlaube denke, läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen. Die mediterrane Küche schafft eine wunderbare Balance – frisch und zugleich gehaltvoll. Genau das Richtige für jemanden, der ständig Hunger hat. Hier sind sechs Gerichte, die Abhilfe schaffen.

6 mediterrane Rezepte zum Nachkochen

SarahCooks

Saisonale Gerichte im Juli – Herzhafter Körnersalat

Im Juli gibt es eine beinahe unendliche Vielfalt an saisonalen Produkten – wie Zucchini, Kirschen und Fenchel. Wir zeigen dir, was du Leckeres aus heimischen und regionalen Produkten zaubern kannst und das ganz ohne Langeweile.

7 saisonale Gerichte im Juli

Darf ich in den Biergarten mein eigenes Essen mitbringen

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute sage ich dir, ob du deine eigene Brotzeit in den Biergarten mitnehmen darfst.

Darf ich in den Biergarten mein eigenes Essen mitbringen?

Bohnen einkochen: Was du beachten solltest

Auch im Winter das regionale Sommergemüse essen, statt Importware aus China? So kochst du frische Bohnen ein. Das geht sogar im Backofen.

Bohnen einkochen – im Kochtopf oder Backofen

Ungesüsst 2 - Versteckter Zucker

Zuckerkonsum zählt zu den größten Gesundheitsrisiken unserer Zeit. Kein Wunder: Steckt er heutzutage in fast jedem Lebensmittel. Ich zeige dir, wie du verstecken Zucker aufspürst und  was hinter Werbeversprechen wie "ohne Zuckerzusatz" wirklich steckt.

Vorsicht Zuckerzusatz! So findest du versteckten Zucker in Lebensmitteln

beke_7_cooks

Vegetarische Ernährung: Fleischlos, gesund essen

Du interessierst dich für eine fleischlose, tierfreundliche Ernährung, die noch dazu gesund ist? Hier erfährst du alles über vegetarische Ernährung und bekommst einfache Tipps für einen sanften Einstieg.

Vegetarische Ernährung: So isst du fleischlos und gesund

Flexitarischer Wochenplan 2

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Spinat-Gnocchi, Hackfleisch-Auflauf und Brokkoliquiche.

Nachhaltiger Wochenplan mit Spinat-Gnocchi & Hackfleisch-Auflauf

Vegetarischer Wochenplan #1 – Gefüllte Zucchini

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit gefüllten Zucchini, Käsespätzle und einer Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe.

Vegetarisch durch die Woche mit gefüllten Zucchini und Käsespätzle

Ribollita

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Ribollita, Rainbow Bowl und Spinat-Pasta.

Vegan durch die Woche mit Ribollita und Rainbow Bowl

FloCooks von SevenCooks

picknick

Mit Freunden zusammen einen lauen Sommerabend bei einem Picknick genießen? Wir zeigen dir mit unserer Picknick Checkliste, was du alles für einen gemütlichen Abend mit deinen Liebsten brauchst.

Picknick Checkliste: So gelingt das perfekte Picknick

Flexitarische Ernährung

Ich erkläre dir in diesem Artikel, was ein Flexitarier ist. Du erfährst, welche Argumente für eine flexitarische Ernährung sprechen und ich gebe dir Tipps für einen sanften Einstieg, falls du den Flexitarismus ausprobieren möchtest.

Flexitarier werden: So geht gesunde, umweltfreundliche Ernährung

Wo darf ich grillen: Header

Das Schöne am Grill ist doch, dass man ihn überall aufbauen kann. Aber darf ich auch auf dem Balkon grillen? Ich verrate dir, was das Gesetz sagt, und wann Grillen in Parks und an Seen erlaubt ist.

Grillen auf dem Balkon: An diese Regeln musst du dich halten

Augerine roh essen

Auberginen werden in Deutschland immer beliebter. Sie enthalten zwar das Pflanzengift Solanin, aber wenn du auf zwei Dinge achtest, sollte dir nichts passieren.

Darf man rohe Auberginen essen?

Flexitarischer Wochenplan 1: Gebratener Reis mit Erdnusstofu

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit gegrillter Avocado mit Thunfisch.

Nachhaltiger Wochenplan mit gegrillter Avocado mit Thunfisch

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KitchenhackEiswuerfelformZutateneinfrieren

Wer oft kocht, kennt ein Problem zur Genüge: übrig gebliebene Zutatenreste! Doch wohin mit den gehackten Zwiebeln, dem frisch gepressten Zitronensaftrest oder dem letzten Löffel Pesto im Glas? Einfach in einer Eiswürfelform einfrieren – wir verraten dir, worauf du achten musst!

Kitchenhack: Zutaten als Eiswürfel einfrieren

Planetary Health Diet

Wissenschaftler aus 16 Ländern haben einen Speiseplan erstellt, der nicht nur gesund und umweltfreundlich ist, sondern auch in der Lage sein soll, den Welthunger zu beenden. Ich zeige dir, welche Lebensmittel auf diesem Plan stehen und ob er wirklich funktioniert.

Planetary Health Diet: Dieser Speiseplan ist gesund und schützt den Planeten

Schwimmen nach dem Essen: Header

„Mindestens eine Stunde warten, bevor’s nach dem Essen ins Wasser geht“, so lautete in meiner Kindheit eine Grundregel beim Baden. Habe ich etwa jahrelang umsonst am Ufer gewartet? Ich habe nachgeforscht.

Ist Schwimmen direkt nach dem Essen gefährlich?

gefuellte ofen suesskartoffel

Unkompliziert, schnell und lecker. Ofenkartoffeln sind eine tolle Erfindung! Und so vielseitig: Ob mit Öl und Rosmarin, einem leckeren Dip oder opulent gefüllt – für jeden ist eine Variante dabei. Kreative Ideen, wie du deine Ofenkartoffeln zubereiten kannst, habe ich dir hier gesammelt. Außerdem erfährst du alles über die optimale Zubereitung: Von der Ofentemperatur bis zur geeignetsten Kartoffelsorte.

Ofenkartoffeln für Genießer: So werden sie richtig gut!

Zweierlei Bohnensalat mit Feta

Die Temperaturen steigen und der Drang nach Urlaub wird immer stärker. Damit du deine Wartezeit verkürzen kannst, habe ich dir 7 Rezepte herausgesucht, mit denen du wie in Griechenland schlemmen kannst.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Tage schlemmen wie in Griechenland

Avocado Veggie Sandwich

Du willst ein Picknick machen, weißt aber nicht, was du mitnehmen sollst? Dann ist deine Suche jetzt beendet, denn wir zeigen dir die passenden Picknick–Rezepte. Egal ob herzhafte Gerichte, Nachspeisen oder Getränke, hier wirst du fündig. 

Picknick Rezepte – Ideen für das Essen im Grünen

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Vegetarisches Rezept: Spinat Quesadillas_1

Spinat Quesadillas

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Veganes Rezept: Pasta mit Oliven und Kapern 1

Pasta mit Oliven und Kapern

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Vegetarisches Gericht: Pasta mit getrockneten Tomaten und Mozzarella 1

Pasta mit getrockneten Tomaten und Mozzarella

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Vegetarisches Rezept: Kohlrabisalat mit Senf-Dressing 1

Kohlrabisalat mit Senf-Dressing

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Spaghetti mit frischem Pesto

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