Das perfekte Fondue!

6 Rezepte

Neben dem klassischen Raclette hat auch das gesellige Fondue am Jahresende Hochsaison. Egal ob du dich für herzhaftes Schweizer Käsefondue, klassisches Brühenfondue oder andere Varianten entscheidest, hier findest du die passenden Rezepte dazu.

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Schokofondue
Veganes Rezept: Schokofondue_1
31
Vegan
Schokofondue
Einfach | 15 Min. | 457 kcal
Veganes Käsefondue
Veganes Rezept: Veganes Käsefondue_1
54
Vegan
Veganes Käsefondue
Mittel | 40 Min. | 384 kcal
Schweizer Käsefondue
Vegetarisches Rezept: Schweizer Käsefondue_1
26
Vegetarisch
Schweizer Käsefondue
Einfach | 25 Min. | 953 kcal
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Um’s Fondue kreisen unsere Gedanken …

… wie die Spieße um den Topf. So viele Möglichkeiten – wir wollen dir dabei helfen! Entscheidest du dich für ein Gemüsefondue, ist besonders knackiges Gemüse richtig lecker. Das kannst du dann entweder in Brühe oder Fett garen. Das richtige Fett ist Frittierfett oder Pflanzenöl, dabei sollte das Fett circa 170 Grad heiß sein. Tupfe das Gemüse vorher trocken, so spritzt es weniger! Fällt deine Wahl aber auf Brühe, sollte diese bei 100 Grad leicht köcheln. Die Brühe kannst du wunderbar am nächsten Tag zu einer leckeren Suppe machen. Bei einem klassischen Käsefondue sollte der Käse nicht heißer als 135 Grad werden. Um das hinauszuzögern, gieße ein Schluck Alkohol hinein.

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