Selbstgemachte Tortillas
mit Weizenmehl, Backpulver, Rapsöl, Wasser
So simpel sind selbstgemachte Tortillas! Der Teig besteht nur aus 5 Zutaten und ist super schnell hergestellt. Sie schmecken lecker mit bunter Füllung oder in Stücke gerissen mit unterschiedlichen Dips, wie Guacamole, Bohnenmus oder Hummus.
Vegan
389 kcal
Einfach
1,5 Std.
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Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
StückeZubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Nudelholz
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
So simpel sind selbstgemachte Tortillas! Der Teig besteht nur aus 5 Zutaten und ist super schnell hergestellt. Sie schmecken lecker mit bunter Füllung oder in Stücke gerissen mit unterschiedlichen Dips, wie Guacamole, Bohnenmus oder Hummus.
Zubereitung
Mehl mit Backpulver, Salz, Öl und nach und nach Wasser vermischen und solange kneten, bis ein fester, formbarer Teig entsteht.
Teig zu einer länglichen Rolle formen und in gleich große Stücke teilen.
Teigstücke zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben und die einzelnen Teigstücke mit einem Nudelholz ausrollen. Wenn die runde Form nicht ganz gelingt, einfach runde Tortillas ausschneiden und aus den Resten neue Tortillas formen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Tortillas ohne Öl in die Pfanne geben. Sobald sie kleine Bläschen werfen, umdrehen und noch einmal von der anderen Seite goldbraun braten.
Die restlichen Tortillas nacheinander in die Pfanne geben und goldbraun ausbraten.
Tipp!
Die Tortillas können auch prima eingefroren werden und dann einzeln verwendet werden.
Tipp!
Warm schmecken die Tortillas am besten und lassen sich auch viel leichter rollen und füllen.
Das passt dazu!
Auf die Füllung kommt es an. Als Dip eignen sich Guacamole, Bohnenmus oder Hummus.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
- Nudelholz
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
