Pasta mit gegrillten Artischockenherzen und Walnüssen
mit Nudeln, Knoblauchzehe, Artischocken aus der Dose, Walnüsse

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25 MinutenVorbereitungszeit
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Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden und Artischockenherzen grob zerkleinern.
Walnusskerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Danach beiseite stellen.
In der Pfanne das Olivenöl erhitzen und Knoblauch andünsten.
Artischockenherzen dazu geben und kurz braten.
Nudeln abgießen, dabei pro Person ca. 75 ml Nudelwasser auffangen. Beides mit in die Pfanne geben.
Alles aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Basilikum und Walnusskernen servieren.
Es gibt gegrillte Artischockenherzen im Glas. Sie werden für dieses Rezept noch einmal angebraten und schmecken würziger als herkömmliche.
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