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Linsen-Wraps

Name: Linsen-Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g rote Linsen; 250 ml Mineralwasser; 0.5 TL Kokosblütenzucker; 0.5 TL Steinsalz; 1 EL Öl

mit rote Linsen, Mineralwasser, Kokosblütenzucker, Steinsalz

von Heike B.

...oder gefüllte Linsenpfannkuchen

Vegan

146 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

55 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

150 g
rote Linsen
250 ml
Mineralwasser
0,5 TL
Kokosblütenzucker
0,5 TL
Steinsalz
1 EL
Öl

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

20 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

Hochleistungsmixer
Pfanne
Schneebesen

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

150grote Linsen

Linsen 2 Minuten im Hochleistungsmixer mixen oder Getreidemühle mahlen.

0,5TLKokosblütenzucker0,5TLSteinsalz250mlMineralwasser1ELÖl

Trockene Zutaten mit Mineralwasser gut mit einem Schneebesen vermengen und 20 Minuten ruhen lassen. Nach der Wartezeit das Öl unterrühren und 4–5 kleine (ca. 20 cm) Pfannkuchen in heißem Fett von beiden Seiten ausbacken. Erst wenn die rötliche Farbe der Linsen verschwunden ist, sind die Pfannkuchen fertig.

Für die Füllung könnt ihr alles nehmen was euer Herz begehrt: Avocados, Gemüsesticks, Sprossen, Kräuter oder gedünstetes Gemüse wie Pilze, Zucchini, Blumenkohl etc..