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Kapernbutter

Name: Kapernbutter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Sonstiges Länderküche
Ingredients: 250 g Butter; 80 g Kapern, in Salz eingelegt; 0.5 Zitrone, Schale davon

mit Butter, Kapern, Zitrone

von TanjaCooks

Zum Grillen gehören Aufstriche & Co. einfach dazu. Diese Butter–Variante ist unschlagbar lecker und ein raffiniertes Mitbringsel, bei dem deine Gastgeber Augen machen werden!

Vegetarisch

233 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

250 g
Butter
80 g
Kapern, in Salz eingelegt
0,5
Zitrone, Schale davon

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Haarsieb
Raspel

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

80gKapern

Kapern in ein Sieb geben und kurz abbrausen, um das Salz zu entfernen. Die Kapern etwas trocken schütteln.

0,5Zitrone

Zitrone abwaschen und die Schale der Zitrone abreiben.

250gButter

Von der Butter kleine Stücke abstechen und mit den Kapern und der Zitronenschale in eine Schüssel geben.

Alle Zutaten gut vermengen. Tatsächlich geht das am besten mit den Händen.

Butter in ein schönes Glas oder eine Schale geben und bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp!

Die Butter ist einfacher zu vermischen, wenn sie eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen wird. Die fertige Kapernbutter hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage.