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Hafermilch selbermachen

Name: Hafermilch selbermachen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Hafer, alternativ Haferflocken aber ich bevorzuge den ganzen Hafer; 1.1 l Wasser; 2 EL Agavendicksaft

mit Hafer, Wasser, Agavendicksaft

von Franziska von Have a Try

Vegan

Rohkost

90 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

80 g
Hafer, alternativ Haferflocken aber ich bevorzuge den ganzen Hafer
1,1 l
Wasser
2 EL
Agavendicksaft

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Hochleistungsmixer
Nussmilchbeutel

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

80gHafer

Den Hafer einige Stunden oder über Nacht vorquellen lassen. Dadurch wird er weicher, Enzyminhibitoren die ein vorzeitiges Keimen verhindern werden freigesetzt, und die Resorption und Nährstoffaufnahme verbessert sich.

1,1lWasser2ELAgavendicksaft

Dann gieße ich das Aufquellwasser weg und gebe die 1,1 Liter frisches oder gefiltertes Wasser und den Agavendicksaft hinzu, püriere es in meinem Vitamix für 1 Minute auf höchster Stufe.

Nun gebe ich alles durch ein Wäschenetz, wringe es leicht aus und fertig ist 1 Liter Hafermilch. Sie hält sich im Kühlschrank einige Tage. Nach einiger Zeit setzen sich die etwas gröberen Bestandteile am Boden ab, das ist nicht schlimm und durch ein Schütteln gleich wieder behoben.