SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Eier, Puderzucker, Weizenmehl, Butter
Ob zum Jahreswechsel oder Geburtstag, diese kleinen Glücksbringer zaubern immer ein Lächeln auf die Lippen. Und mit persönlichen Glückssprüchen kommt das knusprige Süßgebäck noch besser an – also lass deiner Fantasie freien Lauf!
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15 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Die Eier trennen, das Eiweiß in eine Schüssel geben und das Eigelb beiseite stellen. Dann den Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen.
Anschließend den Puderzucker sieben und mit Mehl, weicher Butter und einer Prise Salz in die Rührschüssel zum Eiweiß geben. Alles kräftig rühren bis eine homogene Masse entsteht.
Backpapier auf das Backblech legen. Für jeden Glückskeks ca. 1 EL Teig dünn, rund und mit ca. 10 cm Durchmesser ausstreichen. Anschließend kommen diese für 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Danach die Glückskekse aus dem Ofen nehmen und die Glückssprüche darauf verteilen. Nun die Seiten mit Eigelb bestreichen, denn so klebt der Keksteig besser zusammen. Die Kekse in der Mitte zusammenfalten und für die typische Einbuchtung über einen Glasrand legen.
Anschließend alle gefalteten Kekse nochmal kurz für ca. 3–4 Minuten in den Ofen legen und bis zur gewünschten Bräune backen lassen. So werden die Glückskekse extra knusprig.
Mit 15 individuellen und einzigartigen Glückssprüchen werden die Glückskese das Highlight der nächsten Party! Also lass deiner Fantasie freien Lauf!
Du hast noch Eigelb übrig? Dann ab damit in die Pfanne und ruck zuck hast du ein leckeres Kräuterrührei!
Was passt zu einem gemütlichen Abend mit Freunden besser als leckere Drinks? Egal ob Silvester oder Geburtstag, lasst uns Anstoßen!
15 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Birnen Dinkelstangen ohne Zucker
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40 Min.
Vegan mit Birne, Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Rapsöl
Schoko-Haselnuss-Cantuccini
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Macarons d’Amiens
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