Vegetarisch durch die Woche mit Schwarze Bohnen Spaghetti und Asia Zoodles

Montag: Schwarze Bohnen Spaghetti mit Paprika-Pesto und Mozzarellabällchen

Dieses Gericht ist ein wahrer Hingucker! Die Schwarze Bohnen Spaghetti punkten mit ihrem Eiweißgehalt und die dunkelrote Paprikasoße überzeugt durch ihren Geschmack. Besonderes Highlight sind die in Sesam panierten Mozzarellabällchen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch einzigartig schmecken.

Sieht nicht nur toll aus, sondern liefert dir auch eine Portion Eiweiß: Schwarze Bohnen Spaghetti mit Paprika-Pesto und Mozzarellabällchen. Foto: SevenCooks

Dienstag: Mozzarella mit mediterranem Gemüse

Ein leichtes Gericht mit viel frischem Gemüse ist dieser Mozzarella mit mediterranem Gemüse. Italienisches Flair verbreiten Olivenöl, Tomaten und verschiedene Kräuter. Perfekt für den kleinen Hunger an heißen Tagen, oder aber als wärmendes Abendessen mit etwas knusprigem Baguette dazu.

Für die Extraportion frisches Gemüse: Mozzarella mit mediterranem Gemüse. Foto: SevenCooks

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Mittwoch: Asia Zoodles

Frische Zutaten vereint auch dieses Gericht, inspiriert von Fernost. Ingwer, Sesamöl und Thaibasilikum verleihen den Zoodles eine gewisse Schärfe und machen aus den Karotten eine echte Leckerei. Diese Bowl garantiert dir asiatische Aromen auf dem Tisch.

Für fernöstlichen Genuss daheim: Asia Zoodles. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Gemüse-Waffeln mit Lauchsalat

Du bist auf der Suche nach einem leckeren Rezept für die ganze Familie? Diese Waffeln sind nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund! Die Karotten und Zucchini werden einfach im Teig versteckt. Da greifen selbst die Kleinen beherzt zu und lassen es sich schmecken, versprochen!

Es muss nicht immer süß sein, probiere doch mal unsere deftigen Gemüse-Waffeln mit Lauchsalat. Foto: SevenCooks

Freitag: Italian-Caprese-Sandwich 

Ein einfaches Sandwich, das in nur zehn Minuten auf dem Tisch steht. So bleibt dir gaaanz viel Zeit vom Wochenende und du kannst dieses Stück Italien, belegt mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum in aller Ruhe genießen. Für ein wenig Würze sorgen Pesto und Crema die Balsamico. Guten Appetit!

Wenn es mal schnell gehen muss: Italian-Caprese-Sandwich. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks