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Zwei Gemüsedöner gefüllt mit Zucchini, Tomaten, Salat und Gurke und veganer Knoblauch-Sauce. Der Döner ist auf einem weißen Papier fotografiert, darunter ein Holzbrett, der Hintergrund ist dunkelgrau. Von vorne fotografiert.

Vegetarisch durch die Woche mit Gemüsedöner und Risi e bisi

Sarah vom SevenCooks Team
20.12.2019
Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Gemüsedöner und Risi e bisi.

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Montag: Orientalische Gemüse-Bowl mit Granatapfelsoße

Bunt und intensiv überzeugt diese Bowl auf Indisch-Marokkanisch. Reis und Kichererbsen dienen als Grundlage des Gerichts, dazu gesellen sich Zucchini, Paprika, Aubergine, Gurke und Granatapfel und liefern nicht nur tolle Aromen sondern auch gute Inhaltsstoffe. Abgerundet wird die Bowl durch die typisch-indische Gewürzmischung Garam-Masala. Guten Appetit!

3 gemüsereis-gebraten-12 Ein Gericht der Indisch-Marokkanischen Fusionsküche: Orientalische Gemüse-Bowl mit Granatapfelsoße. Foto: SevenCooks

Dienstag: Gemüsedöner

Dieser Gemüsedöner ist Soulfood wie es im Buche steht. Die Füllung ist rein pflanzlich, jedoch enthält sie alle Döner-Klassiker: Gurke, Tomate, Weißkraut. Dazu gesellen sich noch Pilze sowie Paprika und natürlich darf auch eine Knoblauch-Sauce auf Sojabasis nicht fehlen. Das solltest du dir nicht entgehen lassen.

Gemüsedöner -6 Fastfood-Klassiker ganz in pflanzlich: Gemüsedöner. Foto: SevenCooks

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!

Mittwoch: Risi e Bisi

Risotto ist das ideale Gericht für die ganze Familie, denn Kinder lieben Reis und Erbsen. Dies kombinierst du einfach mit würzigem Käse und frischer Petersilie zu einem echten Highlight! Es ist in 35 Minuten zubereitet und schmeckt sowohl Groß als auch Klein.

Risi e Bisi Schmeckt Groß und Klein: Risi e Bisi. Foto. SevenCooks

Donnerstag: Klassische Ofenkartoffel mit Radieschen-Kräuter-Quark

Dieses Gericht überzeugt mit nur 5 Zutaten. Bei der klassischen Ofenkartoffel braucht man auch gar nicht viel, damit es ein Genuss wird. Denn gefüllt mit Quark, Schnittlauch, Radieschen und ein wenig Zitrone haben wir schon alles was glücklich macht. Versprochen!

3-Ofenkartoffel mit Quark -18 Ein einfaches Gericht mit nur 5 Zutaten: Klassische Ofenkartoffel. Foto: SevenCooks

Freitag: Spaghetti Verdure 

In diesem super einfachen Pasta-Rezept steckt so viel Gutes. Denn es wird mit Dinkelspaghetti zubereitet und durch Zucchini, Champignons, Schalotten, Karotten und Frühlingszwiebeln ergänzt. Rosmarin, Thymian und Olivenöl sorgen für Aromen wie frisch aus Italien und schon kann sich das Gericht nicht nur schmecken, sondern auch sehen lassen!

Spaghetti Verdure-15 Genuss wie in Italien: Spaghetti Verdure. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks

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