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Flammkuchen mit Sprossen und Romanesco auf einem Blech. von der Seite fotografiert.

Vegetarisch durch die Woche mit asiatischem Flammkuchen und Kaiserschmarren

Sarah vom SevenCooks Team
01.02.2020
Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit asiatischem Flammkuchen und Kaiserschmarren.

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Montag: Schupfnudeln italienischer Art

Welches Gericht kommt dabei heraus, wenn man schwäbische und italienische Wurzeln hat? Richtig: Schupfnudeln auf italienische Art. Was sich zunächst nicht so richtig passend anhört, harmoniert auf den zweiten Blick umso besser. Denn Schupfnudeln sind im Prinzip nichts anderes als Gnocchi. Spinat, Tomaten und Parmesan geben dem Gericht einen mediterranen Charme, der auch dich überzeugen wird.

Schupfnudeln italienischer Art Schupfnudeln nach italienischer Art – ein schönes Gericht aus der Fusionsküche. Foto: SevenCooks

Dienstag: Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mandeln

Zur Mitte der Woche gibt es eine meiner liebsten Süßspeisen: den Kaiserschmarrn. Der hier wird mit Rosinen und Mandeln verfeinert. Mhmm ... Unser süßes Highlight macht sich am besten mit einem fruchtigen Obstkompott. Puderzucker drüber und fertig.

Kaiserschmarrn Ab und zu darf es auch mal eine Süßspeise sein: Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mandeln. Foto: SevenCooks

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!

Mittwoch: Asiatischer Flammkuchen

Der knusprig-deftige Klassiker wird hier neu interpretiert. Der Boden bleibt der Gleiche, doch beim Belag fließen in diesem Rezept asiatische Zutaten wie Erdnussbutter, Sprossen und Chili mit in die Rezeptur. Alle, die es abwechslungsreich mögen, sollten diese Variante unbedingt ausprobieren.

Asiatischer Flammkuchen Elsass fusioniert mit Asia-Aromen: Asiatischer Flammkuchen. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Lauwarmer Linsensalat

Es muss nicht immer Nudelsalat sein! Hülsenfrüchte wie Linsen gehören zu den eisenreichen Lebensmitteln und geben dir zusätzlich einen Proteinboost. Diese Köstlichkeit mit Chicorée, Lauch und Karotten wird mit fruchtigen Äpfeln, Estragon, Zitrone und Dijon-Senf aromatisch verfeinert.

Lauwarmer Linsensalat Eine Neuinterpretation ist unser Lauwarmer Linsensalat – frisches Gemüse, knackiges Obst und ein Hauch Senf sorgen für eine sommerliche Note. Foto: SevenCooks

Freitag: Caesar Sandwich 

Caesar-Salad ist echt lecker und bei vielen total beliebt. Doch ins Büro mitnehmen lässt er sich nicht. Wir haben die Lösung: das Caesar Sandwich. Denn dieses Vollkornbrot wird mit Ei, Parmesan, Tomaten, Gurken und Salat belegt und so zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Caesar Sandwich Eignet sich toll als Lunch im Büro: Caesar Sandwich. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks

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