Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Ja, durch Anstechen der flachen Seite erhöhst du die Chancen, dass dein Ei beim Kochen ganz bleibt.
Das Loch dient nicht etwa dazu, dass ausdehnende Luft entweichen kann. Es nimmt viel mehr Spannung aus der Schale, die beim Erhitzen ansteigt. Diese Spannung kann sonst dazu führen, dass die Schale bricht und sich die Flüssigkeit aus dem Ei im Kochtopf oder Eierkocher verteilt.
Wichtig: Immer die flache Seite anstechen, dort befindet sich eine Luftkammer. Stichst du auf der anderen Seite an, könnte Eiklar austreten.
Hast du eine Frage, auf die du dir eine kurze Antwort wünschst? Dann schreib uns!
Titelbild: SevenCooks
Banh Mi Sandwich
von ChantalCooks
30 Min.
Vegetarisch mit Agavendicksaft, Baguettebrötchen, Champignons, Chili, Eier, Gurke und 9 weiteren Zutaten
Topinambur Frittata
von TobiasCooks
28 Min.
Vegetarisch mit Eier, Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehe, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Topinambur, Zwiebel
Eggs Benedict mit Schinken
von TobiasCooks
10 Min.
Flexitarisch mit Eier, Essig, Kochschinken, Kresse, Sauce Hollandaise, Toasties
Veganer Eierlikör
von SevenCooks Drinks und 1 weiteren
15 Min.
Vegan mit Kala Namak, Kurkuma, Puderzucker, Soja Dessert Vanille, Vanillezucker, weißer Rum
Gemüsepfannkuchen vom Blech mit Kräuterquark
von SevenCooks Family
35 Min.
Vegetarisch mit Backpulver, Dill, Eier, Frühlingszwiebel, Karotte, Mehl, Milch und 7 weiteren Zutaten
Feigen-Ziegenkäse-Tarte
von RominaCooks
45 Min.
Vegetarisch mit Ei, Feigen, Mascarpone, Olivenöl, Rosmarin, Salz, Vollkornmehl und 4 weiteren Zutaten
Die besten Artikel und Rezepte
... direkt in dein Postfach. Jede Woche 7 neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.